Muschelsuppe

Name: Muschelsuppe
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces; 2 Schweinefettrücken; 2 Meinung green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds; 1 Doppelt gefüllte Oreos dillsamen; 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Wermut; 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Wermut; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer dill; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Estragon; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Thymian; 2 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 4 Nelke garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices; 476 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 Garnelen und geädert Hot sauce, for flavor; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 2 leeks (white and light green part only), cleaned and diced; 340 Habanero-Pfeffer littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells; 1 vgl. geriebener Parmesan trockener marsala; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Flüssigunzen Frischwasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 6 Garnelen und geädert Worcestershire sauce, for flavor; 1 klein gelbe Zwiebel, geschält und gewürfelt; 4 Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Wenn Sie Ihrer Rezeptbox weitere glutenfreie Rezepte hinzufügen möchten, ist Muschelsuppe möglicherweise ein Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Für 2,87 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 780 Kalorien , 20 g Protein und 60 g Fett . Nicht viele Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Paprika, Lorbeerblättern, Marsala und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. 1 Person fand dieses Rezept lecker und sättigend. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 45 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 51 % , was solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Clam Chowder“ , „Clam Chowder “ und „Clam Chowder“ .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Stellen Sie einen großen Topf oder ein Rondeau auf den Herd und geben Sie 3 Tassen Wasser hinein. Das Wasser zum Kochen bringen und die Muscheln hinzufügen. Kochen, bis die Muscheln aufplatzen. Obwohl es wichtig ist, die Muscheln beim Kochen umzurühren, sollten Sie vorsichtig sein, da die Schalen zerbrechlich sind und leicht brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Scharfe Soße Für Den Geschmack

2 Lauch (nur Der Weiße Und Hellgrüne Teil), Gereinigt Und Gewürfelt

Lauch (nur Der Weiße Und Hellgrüne Teil), Gereinigt Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5 Pfund Kleine Halsmuscheln, In Kaltem Wasser Geschrubbt, Bis Kein Sand Mehr Auf Den Schalen Zurückbleibt

Kleine Halsmuscheln, In Kaltem Wasser Geschrubbt, Bis Kein Sand Mehr Auf Den Schalen Zurückbleibt

Die Muscheln in ein Sieb geben und die Kochflüssigkeit auffangen. Muscheln schälen; Werfen Sie die Schalen weg und bewahren Sie das Muschelfleisch und die Flüssigkeit getrennt auf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Trockener Marsala

Worcestershire-Sauce Für Den Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und In 3/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Den Speck in einen anderen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze knusprig braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und In 3/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gewaschen Und In 3/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Den Speck mit einem Schaumlöffel auf ein Papiertuch abtropfen lassen, mit Aleppo-Pfeffer bestäuben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aleppo Pfeffer

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Geben Sie die Butter zum Speckfett im Topf und kochen Sie den Sellerie schnell etwa 1 Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Den Sellerie mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Knoblauch, Lauch und Zwiebeln in den Topf geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. 3 bis 5 Minuten kochen, bis das Gemüse zart und durchscheinend wird.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Den Wermut hinzufügen. Weiter kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, 8 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

In der Zwischenzeit in einem anderen großen Topf Sahne, Thymian, Kartoffeln und Lorbeerblätter vermischen. Lassen Sie die Mischung leicht köcheln und kochen Sie sie 5 bis 8 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Fügen Sie einen Spritzer scharfe Soße und Worcestershire hinzu. Zum Mischen umrühren. Zum Würzen abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Es besteht eine gute Chance, dass sich Sand in der Flüssigkeit zum Kochen der Muscheln befindet. Abseihen und zur Zwiebel-Lauch-Mischung hinzufügen. Zum Mischen umrühren. Zum Würzen abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Mit der Kartoffelmischung vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Muschelfleisch, beiseite gestellten Sellerie, Estragon und Dill hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frisch Gepflückte Dillzweige

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Entfernen Sie die Lorbeerblätter und entsorgen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Fügen Sie das Marsala hinzu. Zum Würzen abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Bei Bedarf mehr Sahne und Wasser hinzufügen. Kurz vor dem Servieren mit dem Speck belegen und dazu servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Gebackenes Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Ordnen Sie das Brot in einer einzigen Schicht auf einem Backblech an. Die Butter in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen und den Knoblauch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Mit Salz und weißem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Minute sanft erhitzen. Bestreichen Sie die Brotscheiben mit einem Backpinsel mit der Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Gießen Sie die restliche Butter auf den Boden des Backblechs. Das Brot mit Paprika und Dillsamen bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Dill Samen

Flüssigunzen Frischwasser

1 Tasse Gehackte Zwiebel

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Legen Sie das Backblech in die Mitte des Ofens und backen Sie es 12 bis 15 Minuten lang, bis die Scheiben gebräunt und knusprig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Herausnehmen und eine Minute abkühlen lassen, bevor es zusammen mit der Suppe serviert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

Kochausrüstung

5 Pfund Kleine Halsmuscheln, In Kaltem Wasser Geschrubbt, Bis Kein Sand Mehr Auf Den Schalen Zurückbleibt

Kleine Halsmuscheln, In Kaltem Wasser Geschrubbt, Bis Kein Sand Mehr Auf Den Schalen Zurückbleibt

4 Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und In 3/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Gewaschen Und In 3/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Gebäck Pinsel

Zutaten

Portion:

227Habanero-Pfeffer

pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces 2

Schweinefettrücken 2Meinung

green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds 1Doppelt gefüllte Oreos

dillsamen 2401 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Wermut 2401 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Wermut 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer dill 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter frischer Estragon 1vgl. geriebener Parmesan

gehackter frischer Thymian 2Nelke

Knoblauch, geschält und gehackt 4Nelke

garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices 4761 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)6Garnelen und geädert

Hot sauce, for flavor 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer 2

leeks (white and light green part only), cleaned and diced 340Habanero-Pfeffer

littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells 1vgl. geriebener Parmesan

trockener marsala 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Flüssigunzen Frischwasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 6Garnelen und geädert

Worcestershire sauce, for flavor 1klein

gelbe Zwiebel, geschält und gewürfelt 4

Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Empfohlener Wein: Chardonnay, Alkoholisches Getränk, Fasanenbrüste Wenn ), Zutat, Lebensmittelproduktkategorie, Sauvignon Blanc, (Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden), Trockener Weißwein, Riesling, 1 Mittelgroßer Pfirsich Oder Nektarine, In Scheiben Geschnitten, Typ Des Menüeintrags

Muschelsuppe passt sehr gut zu Chardonnay, alkoholischen Getränken und Weißwein. Chowder kann von einem knackigen Weißwein profitieren, der sich von der reichhaltigen, cremigen Brühe abhebt – oder Sie können groß rauskommen oder mit einem reichhaltigen, buttrigen Chardonnay nach Hause gehen. Der Weinert Cavas de Weinert mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.

Weinert Cavas de Weinert

Ein tiefer Rubinton mit violetten Schimmern unterstreicht seine stabile und kräftige Struktur. Sein Tanninreichtum garantiert seine Langlebigkeit, aber die dezente reife Frucht überwiegt. Ein ausgewogener, vollmundiger Wein, der im langen Abgang an Eichenholznoten erinnert. Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot.