Neapolitanische Fleischbällchen: Polpette alla Napolitana

Name: Neapolitanische Fleischbällchen: Polpette alla Napolitana
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tag altes Brot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von hand zerkleinert; 3 eier, geschlagen; 1 Haufen flache Blatt Petersilie, fein gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Thymian; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlenes Schweinefleisch; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/3 Beutel extrabreite Eiernudeln; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bananen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig 2 Esslöffel frisch gepflückte Dillzweige; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 61%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Fleischbällchen in Tomatensauce alla Napoletana, Fleischbällchen in Tomatensauce alla Fiorentina, und Neapolitanische Ravioli--- - Ravioli All' Napolitana.

Anweisungen

In einer flachen Schüssel die Brotwürfel ein oder zwei Minuten in der Milch einweichen. Brechen Sie das Brot mit den Händen in kleine Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

2/3 Tasse Geschmolzene Butter, Geteilt

12 Dünne Scheiben Gekochter Schinken (ca. 3/4 Pfund)

Bananen, In 1/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In einer großen Schüssel Kalbfleisch, Schweinefleisch, Eier, Brot und Milch, Petersilie sowie Salz und Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Dünne Scheiben Gekochter Schinken (ca.

1/4 Tasse Schweinefettrücken

12 Dünne Scheiben Gekochter Schinken (ca. 3/4 Pfund)

Paket Natürliche Kuchenmischung

Bananen, In 1/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In einer großen Pfanne mit schwerem Boden das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es fast raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie, wenn nötig, in Chargen, um eine Überfüllung der Pfanne zu vermeiden, auf allen Seiten goldbraun, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Tomatensauce hinzu und reduzieren Sie die Hitze zum Köcheln. Kochen Sie alle Fleischbällchen für 30 Minuten. Beiseite stellen und abkühlen lassen; speichern Sie die sauce für spaghetti.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Frische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis weich und hell goldbraun, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Thymian, die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie ihn unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Dünne Scheiben Gekochter Schinken (ca.

Heißes Getreide

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt