Neapolitanisches Eis

Name: Neapolitanisches Eis
Prep time: 6 h 40 min
Cook time: 6 h 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Reispapier; 170 Habanero-Pfeffer dunkle Schokoladenstückchen; 18 groß Eigelb; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt halb und halb; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Drop rote Lebensmittelfarbe; 454 Habanero-Pfeffer erdbeeren, geschält; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 pasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperatur

Neapolitanisches Eis könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Dessertsammlung zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 18g protein, 106g Fett, und insgesamt 1534 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 3 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Eine Mischung aus Zucker, Sahne, halb und halb, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 6 Stunden und 40 Minuten. 6%. olide. Versuchen Neapolitanische Eistorte, Neapolitanische Eistorte, und Neapolitanische Eis-Cupcakes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: eine Eismaschine

Zutaten, die Sie benötigen

1 Heath-Schokoriegel (1,4 Unzen), Zerkleinert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Für die Vanillepuddingbasis und die Vanilleeisschicht: In einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze die Hälfte und die Hälfte mit Zucker vermischen. Rühren Sie es um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schokoladen-Toffee-Schokoriegel (je 40 G), Zerkleinert, Geteilt

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Teilen Sie die Vanilleschote mit einem kleinen Schälmesser in der Mitte auf. Kratzen Sie den Kaviar innen heraus und geben Sie ihn zusammen mit der Bohne in die Pfanne. Rühren Sie die Mischung um und erhitzen Sie sie, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

Kaviar

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Eigelb in eine mittelgroße Schüssel geben und kräftig verquirlen, bis das Eigelb etwas heller ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Nehmen Sie die Vanilleschote aus dem Topf. Nehmen Sie eine Kelle der heißen Halb- und Halbmischung und träufeln Sie sie sehr langsam unter ständigem Rühren in das Eigelb. Dadurch wird das Eigelb gemildert, damit es nicht durcheinander gerät, wenn es in den Topf gegeben wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schöpflöffel

Fügen Sie eine weitere Kelle der heißen Flüssigkeit hinzu, und wenn es eingemischt ist, gießen Sie die Eimischung langsam in die halbe und halbe Mischung, Rühren Sie mit einem Löffel, bis die Mischung dick ist, und beschichten Sie den Löffel, 2 Minuten oder so.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine saubere Glasschüssel und belasten Sie den Pudding. Keine Sorge, wenn es ein wenig klumpig aussieht! Das bedeutet nur, dass du vollkommen unvollkommen bist.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie die schwere Sahne in die Schüssel und rühren zu kombinieren. Teilen Sie die Mischung in drei Krüge; Legen Sie einen Krug beiseite, um mit der Schokoladeneisschicht zu arbeiten, und kühlen Sie die anderen beiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladeneis

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Für die Schokoladeneisschicht: Die dunklen Schokoladenstückchen mit der schweren Sahne über einem Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokoladen-Sahne-Mischung glatt und geschmolzen ist, fügen Sie 1 Tasse des reservierten Puddings hinzu und kombinieren Sie. Gib diese Mischung zurück in den Krug. (Dieser Schritt soll den Mischvorgang vereinfachen, um das Einfüllen in den Pudding zu erleichtern, und könnte daher weggelassen werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkle Schokoladenstückchen

Schokoladeneis

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 1/2 Unzen Ungesüßte Schokolade, Fein Gehackt

Den Kakao in den Krug schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reispapier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Gießen Sie in eine Eismaschine und Churn gemäß den Anweisungen des Herstellers. (Dies dauert ungefähr 1 Stunde.)

Zutaten, die Sie benötigen

1 Heath-Schokoriegel (1,4 Unzen), Zerkleinert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Linie zwei 6-tasse Laib pfannen mit plastikfolie. Schaufeln Sie jeweils die Hälfte des Schokoladeneises hinein. Glätten Sie sie und legen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladeneis

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

Um die Vanilleeisschicht zu machen, fügen Sie den zweiten Krug Vanillepudding in die Eismaschine und Churn gemäß den Anweisungen. (Wieder, ungefähr 1 Stunde.)

Zutaten, die Sie benötigen

1 Heath-Schokoriegel (1,4 Unzen), Zerkleinert

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Puderzucker Und Schlagsahne, Optional

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Nehmen Sie die Laib-Pfannen aus dem Gefrierschrank und verteilen Sie jeweils die Hälfte des Vanilleeis. Glätten und mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schokoladen-Toffee-Schokoriegel (je 40 G), Zerkleinert, Geteilt

Arbol-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

Kombinieren Sie die Erdbeeren, Zucker und rote Lebensmittelfarbe in einem Mixer und pürieren, bis glatt (oder Sie können nur kurz von glatt stoppen, wenn Sie ein wenig Textur wollen).

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Lebensmittelfarbe

Kernlose Rote Trauben

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Gießen Sie die pürierten Erdbeeren in das letzte Drittel der gekühlten Puddingmischungen und rühren Sie um.

Zutaten, die Sie benötigen

Kernlose Rote Trauben

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Gießen Sie in die Eismaschine und Churn.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Heath-Schokoriegel (1,4 Unzen), Zerkleinert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Nehmen Sie die beiden Pfannen aus dem Gefrierschrank und schöpfen Sie jeweils die Hälfte des Erdbeereises hinein, um die letzte Schicht zu bilden. Glätten und mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Liter Erdbeereis, Weich

Nehmen Sie die Laib-Pfannen aus dem Gefrierschrank, drehen Sie sie auf eine Servierplatte und entfernen Sie die Plastikfolie. Schneiden Sie ordentlich mit einem Messer, das in sehr heißes Wasser getaucht wurde.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten