New York Strip Steak mit gebrannten Pilzen und frischem Thymian

Name: New York Strip Steak mit gebrannten Pilzen und frischem Thymian
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Prisen gemahlene Nelke; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. wilde Pilze, getrimmt, mit einem Handtuch sauber gebürstet und stielig, Kappen ganz gelassen; 4 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 4 New York strip steaks (jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick; 1 verlassen aus 2 Zweigen frischem Thymian

New York Strip Steak mit gebrannten Pilzen und frischem Thymian könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 53g protein, 58g Fett, und insgesamt 784 Kalorien. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich New York Strip Steaks, Pilze, Sahne und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 37 Minuten. 7%. rstaunlich. Versuchen New York Strip Steak mit gebrannten Pilzen und frischem Thymian, Gegrilltes New York Strip Steak mit Feuer gebratenem Salsan und gegrillten Pilzen und Spargel, und Gegrilltes New York Strip Steak mit Bier und Melasse Steak Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze bis zum Rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Legen Sie die Steaks in die Pfanne und kochen Sie sie, wobei Sie alle Seiten vollständig bräunen, bis sie mittelhart sind, 8 bis 10 Minuten, je nachdem, wie dick die Steaks sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Nehmen Sie die Steaks mit einer Zange auf eine Platte und bedecken Sie sie locker mit einem Zelt aus Aluminiumfolie, um das Fleisch warm zu halten, während Sie die Sauce zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Setzen Sie die Pfanne wieder auf mittlere bis hohe Hitze und fügen Sie 1/4 Tasse Olivenöl. Wenn das Öl raucht, fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie unter Rühren etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Dann fügen Sie den Thymian und Knoblauch hinzu und würzen Sie gut mit Salz und Pfeffer. Werfen Sie noch ein paar Mal, um den Knoblauch zu kochen, und werfen Sie die Pilze dann auf eine Platte. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, fügen Sie den Brandy hinzu und kochen Sie, bis sie fast verdampft sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

2 Prisen Gemahlene Nelke

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Sahne hinzu und kochen Sie diese 2 bis 3 Minuten, bis sie um etwa die Hälfte reduziert und verdickt sind. Die Pilze mit den auf der Platte gesammelten Säften in die Pfanne geben und das Ganze weitere 2 Minuten köcheln lassen, bis es wieder eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1 Bis 2 Esslöffel Zitronensaft, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Schneiden Sie das Steak dünn gegen den Strich. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

Sautierte Garnelen

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Prisen gemahlene Nelke 2Nelke

knoblauch, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

wilde Pilze, getrimmt, mit einem Handtuch sauber gebürstet und stielig, Kappen ganz gelassen 4Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 4

New York strip steaks (jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick 1verlassen

aus 2 Zweigen frischem Thymian

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.