Ofengerösteter Wolfsbarsch mit Couscous und warmer Tomatenvinaigrette

Name: Ofengerösteter Wolfsbarsch mit Couscous und warmer Tomatenvinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter couscous; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Schnittlauch; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 grüne Zwiebel; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Wolfsbarsch oder Heilbuttfilets (etwa 1 1/2 Zoll dick); 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz, geteilt; 2 Zolln dick) Scheiben Zitrone, halbiert (ca.; 3 (Winter) frischer Zitronensaft, geteilt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sherry-Essig; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomate

Ofengerösteter Wolfsbarsch mit Couscous und warmer Tomatenvinaigrette ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 342 Kalorien, 36g protein, und 10 G Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sherryessig, Tomaten, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. ut. Versuchen Salzgebackener Wolfsbarsch mit warmer Tomatenvinaigrette, Gebratener Wolfsbarsch mit Zitrus-Erbstück-Tomaten-Vinaigrette, und Schwarzer Bass mit warmer Rosmarin-Oliven-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Grüne Zwiebel in 3-Zoll-Stücke schneiden und Stücke in Julienne-Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; 30 Sekunden anbraten oder bis der Knoblauch zu bräunen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Tomaten und Zwiebeln hinzu; Hitze auf Mittel reduzieren und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Tomate

Vom Herd nehmen; rühren Sie 2 Esslöffel Zitronensaft, Essig und 1/2 Teelöffel Salz. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Essig

Salz

Kombinieren Sie 1 Esslöffel Zitronensaft, 1/4 Teelöffel Salz und Brühe in einem mittelgroßen Topf; zum Kochen bringen. Nach und nach Couscous und gehackten Schnittlauch unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Schnittlauch

Brühe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Flusen mit einer Gabel. Abdecken und warm halten.

Fisch mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Legen Sie die Filets in eine 11 x 7-Zoll-Auflaufform, die mit Kochspray überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Legen Sie 4 halbierte Zitronenscheiben auf jedes Filet.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Backen Sie bei 350 für 20 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Über Couscous servieren und mit Vinaigrette belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Auf Wunsch mit ganzem Schnittlauch garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backform

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter couscous 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Schnittlauch 2

Knoblauchzehen, gehackt 1

grüne Zwiebel 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Wolfsbarsch oder Heilbuttfilets (etwa 1 1/2 Zoll dick)11 Pfund Zucchini,

koscheres Salz, geteilt 2Zolln

dick) Scheiben Zitrone, halbiert (ca.3(Winter)

frischer Zitronensaft, geteilt 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sherry-Essig 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomate

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Skyfall Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.