Open-Fire-Kessel von Hummer-Eintopf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 68% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Kochen über offenem Feuer: Englische Speck-, Lauch- und Kartoffelsuppe, Hummer mit offenem Gesicht "rollt" mit Avocado-Aufstrich, und Hummer Nudelsalat / Gastbeitrag und offener Brief von Movita Beaucoup #Seafoodweek für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie Lauch und die nächsten 4 Zutaten; saut 10 Minuten oder bis Sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Pastinaken und die nächsten 4 Zutaten hinzufügen; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

Hummer kopfüber in kochende Brühmischung tauchen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis Hummer fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Brühe

Hummer entfernen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Arme und Krallen von Hummern entfernen; Hummer der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Darmvene, Augen und Antennen entfernen; verwerfen.

Return Brühe Mischung zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und köcheln lassen, unbedeckt, 40 Minuten oder bis Mischung um die Hälfte reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hummer in Brühe geben und kochen, bis er gründlich erhitzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hummer

Brühe

Löffel Brühe Mischung gleichmäßig in 6 große Servierschalen; arrangieren Hummer Stücke in jedem.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit knusprigem Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schüssel

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Prisen gemahlene Nelke 3

karotten, gehackt 3klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerie Rippen, gehackt 1Gallone

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 5zweige

in Spalten schneiden, 1 )3

lauch, gehackt 1Kilogramm

lebende Hummer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

shiitake oder HUMMER Pilze, in Scheiben geschnitten 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 3

Pastinaken, halbiert 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 2

Schalotten, in Scheiben geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

HUMMER auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist die Domaine Louis Michel et Fils Chablis Vaillons Premier Cru. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 50 Dollar.