Orangen-Flan

Name: Orangen-Flan
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte einfache Mandelmilch; 8 groß Eigelb; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Orangenschale; 2 (kann sein oder überfliegen) orange Blume Wasser; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 4 groß ganze große Eier

Orange Flan ist ein glutenfrei und milchfrei Dessert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 7g Fett, und insgesamt 229 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. Eine Mischung aus Mandelmilch, Salz, Orangenblütenwasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 0%. iemlich schlecht. Versuchen Orangen-Flan, Orangen-Flan Rezept, und Orange-Kaffee-Flan - für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 163° mit rack in der Mitte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bringen Sie Wasser und 1/2 Tasse Zucker in einem kleinen schweren Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen, rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und waschen Sie dann alle Zuckerkristalle von der Seite der Pfanne mit einer in kaltes Wasser getauchten Gebäckbürste ab. Kochen, ohne Rühren, wirbelnde Pfanne gelegentlich so Karamellfarben gleichmäßig, bis dunkler Bernstein. Sofort Karamell in die Auflaufform geben und auf den Boden kippen (die Schüssel wird heiß). Cool bis gehärtet, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Backform

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die restlichen Zutaten, einschließlich der restlichen 3/4 Tasse Zucker, verquirlen (oder in einem Mixer mischen).

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schneebesen

Vanillepudding über Karamell gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Vanillepudding

Backen Sie in einem Wasserbad, bis der Pudding 3 Zoll vom Rand entfernt ist, aber immer noch wackelig in der Mitte, 1 bis 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie Flan in der Schüssel auf ein Gestell, um es vollständig abzukühlen, etwa 40 Minuten (Flan wird weiterhin eingestellt, wenn es abkühlt). Chill bis kalt, mindestens 8 Stunden.

Um Flan zu entformen, führen Sie ein dünnes Messer um den Rand der Schüssel und tauchen Sie die Schüssel kurz (etwa 20 Sekunden) in eine Pfanne mit sehr warmem Wasser. Invertieren Sie eine große Platte mit einem Rand über Auflaufform, dann schnell invertieren, um flan auf Platte zu drehen (Karamell wird über und um Flan gießen).

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Messer

30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.

Flan kann bis zu 1 Tag gekühlt werden (vor dem Entformen).

Kochausrüstung

Backofen

Gebäck Pinsel

Backform

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Schneebesen

Messer

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesüßte einfache Mandelmilch 8groß

Eigelb 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Orangensaft 2(kann sein oder überfliegen)

geriebene Orangenschale 2(kann sein oder überfliegen)

orange Blume Wasser 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zucker, geteilt 2(Winter)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 4groß

ganze große Eier

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch funktioniert sehr gut mit Tempranillo, Albarino und Grenache. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Sie könnten versuchen, Sangre de Toro, Tempranillo. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 9 Dollar pro Flasche.