Orecchiette mit frischen Favabohnen, Ricotta und Minze

Orecchiette mit frischen Favabohnen, Ricotta und Minze
Orecchiette mit frischen Favabohnen, Ricotta und zerkleinerter Minze könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 414 kalorien, 20 g Eiweiß, und 8 g Fett jeder. Für 98 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 15% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Parmesankäse, Olivenöl extra vergine, Orecchiette-Nudeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 67%. Dieser Score ist solide. Versuchen Ravioli gefüllt mit Favabohnen, Ricotta und Minze mit brauner Buttersauce, Orecchiette mit Gemüse, Kichererbsen und Ricotta-Salata, und Crostini mit Favabohnen und Ricotta-Salata für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Bohnen aus den Hülsen entfernen; Hülsen wegwerfen. Bohnen 1 Minute in kochendem Wasser kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
BeansBeans
WasserWasser
2
Bohnen mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Bohnen in Eiswasser tauchen; abtropfen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
BeansBeans
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Geschlitzter LöffelGeschlitzter Löffel
3
Harte Außenhäute von Bohnen entfernen; Häute wegwerfen. Bohnen beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
BeansBeans
4
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dabei Salz und Fett weglassen.
Zutaten, die Sie benötigen
PastaPasta
SalzSalz
5
Nudeln abtropfen lassen und 1 Tasse Nudelwasser reservieren.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
PastaPasta
6
Nudeln in eine große Schüssel geben; Öl und Salz hinzufügen. Gut werfen.
Zutaten, die Sie benötigen
PastaPasta
SalzSalz
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
7
Kombinieren Sie die 1 Tasse reserviertes Nudelwasser, Ricottakäse, Parmesankäse, gehackte Minze und Pfeffer.
Zutaten, die Sie benötigen
ParmesankäseParmesankäse
Ricotta-KäseRicotta-Käse
WasserWasser
PfefferPfeffer
MinzeMinze
8
Bohnen-Käse-Mischung zur Nudelmischung geben; zum Kombinieren werfen.
Zutaten, die Sie benötigen
KäseKäse
BeansBeans
PastaPasta
9
Auf Wunsch mit Minzzweigen garnieren.
Zutaten, die Sie benötigen
MinzeMinze
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score24
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