Pasta mit grünem Ricotta: Tacconi con Ricotta Verde

Name: Pasta mit grünem Ricotta: Tacconi con Ricotta Verde
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 eiweiß, geschlagen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus mehr zum Kneten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ziegenmilch-Ricotta; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frisch geriebene Muskatnuss; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener caciocavallo oder pecorino Romano; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spinat, geschnitten, blanchiert und abgelassen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über Wasser

Fersen mit grünem Ricotta: Tacconi con Ricotta Verde ist ein vegetarisch rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 445 kalorien, 25g Eiweiß, und 13g Fett. Für $ 1.94 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Eiweiß, Salz und Pfeffer, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Apfelumsätze Rezept als Nachtisch. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Nicht viele Leute mochten diesen Hauptgang wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ehrfürchtig spoonacular Score von 89%. Versuchen Rocksteak mit Salsa Verde und Ricotta Salata, Gebratene Zucchiniblüten mit Büffelricotta: Fiori di Zucca Fritte con Ricotta di Bufalan e Pomodori, und Tunan und Ricotta Krapfen (Polpette di Tonno e Ricotta) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie den Teig nach dem Rezept vor und rollen Sie ihn auf einer Nudelwalzmaschine auf die zweitdünnste Einstellung aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Pasta

Rollen

Schneiden Sie es in 4 oder 5 gleich große Blätter, Mehl jedes Blatt gut, und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Quadrate. Auf mit Küchentüchern ausgelegten Blechen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

In der Schüssel einer Küchenmaschine den Spinat fein hacken und den Ricotta, 1/4 Tasse geriebenen Käse und die Muskatnuss hinzufügen. Glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und an einem warmen Ort beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ricotta-Käse

Spinat

Käse

Muskatnuts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Kochen Sie die Pasta Quadrate in kochendem Wasser und kochen, bis sie weich noch al dente, über 3 Protokoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Salz

Die Nudeln abtropfen lassen und 1 Tasse Kochwasser reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Die Hälfte dieses Wassers zur Ricotta-Mischung geben, dann die Nudeln zur Ricotta-Mischung geben und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Pasta

Wasser

Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, damit es nicht zu "eng" wird, und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Gleichmäßig auf 4 Nudelschalen verteilen und mit geriebenem Pecorino belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schafskäse

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Mehl auf ein Holzbrett in einen Hügel. In der Mitte eine Vertiefung formen und Eiweiß und Salz hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Allzweck-Mehl

Salz

Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu, während Sie Mehl und Wasser mit einer Gabel untermischen. Kneten Sie den Teig mit beiden Händen zu einer Kugel und fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl hinzu, um einen glatten, biegsamen Teig zu erhalten. Stellen Sie den Teig unter eine umgekehrte Schüssel und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel