Pastinaken-Kartoffel-Latkes mit Zimt-Apfelmus

Pastinaken-Kartoffel-Latkes mit Zimt-Apfelmus
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den Laden und abholen Äpfel, Pflanzenöl, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute mochten dieses jüdische Gericht wirklich. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Punktzahl von 40%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffel-Pastinaken-Latkes mit herzhaftem Apfelmus, Kartoffellatkes mit Himbeer-Zimt-Apfelmus, und Süßkartoffel-Latkes mit Cranberry-Pecan-Apfelmus und Zimtjoghurt.

Anweisungen

1
Schneiden Sie die äpfel in 1-Zoll-Stücke.
Zutaten, die Sie benötigen
Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob GehacktQuadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt
2
3 breite Streifen Schale mit einem Gemüseschäler von der Zitrone entfernen; in einen Topf geben und den Zitronensaft hineindrücken.
Zutaten, die Sie benötigen
Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, EntdarmtGarnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt
1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft
Orangenscheiben, Halbiert, Zum GarnierenOrangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchälerSchäler
1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten
3
Fügen Sie die Äpfel und Zimtstange, Deckel und kochen bei mittlerer Hitze, bis weich, 15 bis 20 Minuten. Decken Sie die Hitze auf und erhöhen Sie sie auf mittelhoch. Weiter kochen, die Äpfel pürieren und rühren, bis sie verdicken, 10 bis 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)
Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob GehacktQuadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt
4
Entfernen Sie die Zimtstange und geben Sie die Äpfel durch eine Lebensmittelmühle oder pürieren Sie sie in einer Küchenmaschine. Bis zum Servieren beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)
Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob GehacktQuadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
5
Machen Sie in der Zwischenzeit die Latkes: Reiben Sie die Kartoffeln, Pastinaken und Zwiebeln mit dem mittleren Reibenaufsatz einer Küchenmaschine oder den großen Löchern einer Kastenreibe. Drücken Sie die Mischung mit der Handvoll über die Spüle, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Zutaten, die Sie benötigen
Olivenöl Zum ToastenOlivenöl Zum Toasten
Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, GekochtGeschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht
Frische Mehltortillas Zum ServierenFrische Mehltortillas Zum Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
ReibeReibe
6
Mischen Sie mit dem Knoblauch, Eier, Petersilie und Schnittlauch in einer großen Schüssel, dann fügen Sie das Mehl und 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer. Form in 12 dünne Pasteten, Quetschen, um die verbleibende Flüssigkeit zu entfernen, wie Sie jede bilden; auf ein Blatt Pergament legen.
Zutaten, die Sie benötigen
NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls GewünschtNY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht
1/4 Tasse Schweinefettrücken1/4 Tasse Schweinefettrücken
(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)
Gefrorene Vegetarische FleischkrümelGefrorene Vegetarische Fleischkrümel
Lebensretter-BonbonsLebensretter-Bonbons
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
7
1/4 Zoll Erdnussöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die latkes in Chargen, bis Sie Goldbraun sind, 4 bis 5 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Tasse Gelbe Kuchenmischung1 Tasse Gelbe Kuchenmischung
8
Auf Papiertüchern abtropfen lassen und heiß mit Salz würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Mehltortillas (10 Zoll), GevierteltMehltortillas (10 Zoll), Geviertelt
9
Mit dem Zimt-Apfelmus servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt
Vanilleeis Und Zusätzliche PekannüsseVanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse
10
Foto von Anna Williams
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h
Portion8
Gesundheits-Score7
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