Pekannuss-Karamell-Kauartikel

Name: Pekannuss-Karamell-Kauartikel
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 96
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Maissirup; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne, geteilt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butter, Maissirup, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 minuten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 12%. iemlich schlecht. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Butter-Pekannuss-Kauartikel, Kirsch-Pekannuss-Kauartikel, und Erdnuss-Karamell-Kauartikel.

Anweisungen

Zeile a 13 Zoll. x 9 zoll. pfanne mit Folie; Butter die Folie. Beiseite. Kombinieren Sie in einem schweren Topf Zucker, Maissirup, 1 Tasse Sahne und Salz. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Kochen, bis ein Zuckerthermometer 234 ° anzeigt (Softball-Stufe).

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Butter

Süßigkeit

Creme

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Aluminiumfolie

Pfanne

Nach und nach 1 Tasse Sahne einrühren. Kochen, bis die Mischung wieder 234 ° erreicht hat. Nach und nach restliche Sahne hinzufügen. Kochen und rühren, bis die Mischung 240 ° erreicht hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Vom Herd nehmen. Pekannüsse und Vanille unterrühren. Schnell in die vorbereitete Pfanne gießen; vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Heben Sie die Süßigkeiten mit Folie aus der Pfanne. Folie wegwerfen; Süßigkeiten in Quadrate schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Kochausrüstung

Candy Thermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Aluminiumfolie

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leichter Maissirup 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne, geteilt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Rosé sind eine gute Wahl für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Sie könnten Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 65 Dollar pro Flasche.

Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru

Der Wein ist klar oder blass mit einem Hauch von Grün, typisch für den Chardonnay. Die Mousse ist fein und regelmäßig mit einem hübschen Band starker Blasen. Die erste Nase ist sowohl blumig als auch fruchtig, dann kommen Noten von frischen Nüssen und frischem Brot. Im Abgang gibt es Zitrusfrüchte, die einen schönen Eindruck von Geschmeidigkeit und Frische vermitteln. Der Angriff ist offenherzig, verbunden mit Zartheit und Rundheit. Der erste Eindruck wird von frischen weißen Früchten (Zitrone und Birne) und Blüten (Akazie) dominiert, gefolgt von cremigen Noten. Das Finale ist anhaltend auf Zitrusfrüchten (kandierte Grapefruit, Mandarine und Zitrone) und Mineralität und bringt Frische und Eleganz in den Wein.