Perlhuhn-Tajine mit Kichererbsen, Kürbis & Aprikosen

Name: Perlhuhn-Tajine mit Kichererbsen, Kürbis & Aprikosen
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 Perlhuhn, verbunden wie ein Huhn (bitten Sie Ihren Metzger, dies zu tun, oder sehen Sie sich unser Video zum Verbinden eines Huhns unter Versuchen unten an); 2 Zwiebeln, grob gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 getrocknete Preiselbeeren oder gehackte getrocknete Kirschen oder eine Mischung aus beidem; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ras-el-hanout; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Ingwer; 1 groß Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) klarer Honig; 1 große Prise safran, eingeweicht in 1 EL kochendem Wasser; 1 saft Zitrone; 850 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) kichererbse, abgelassen und gespült; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Aprikose; 1 kleiner Haufen frischer Koriander; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren couscous oder Reis, zum servieren

Perlhuhn-Tajine mit Kichererbsen, Squash & Aprikosen ist ein Hauptgericht, das 6 serviert. Dieses deckt 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 760 Kalorien, 66g Eiweiß, und 26 G Fett. Wenn Sie gemahlenen Ingwer, klaren Honig, gemahlenen Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. 7 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 3%. norm. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Perlhuhn Tagine, Lamm-Tajine mit Kichererbsen und Aprikosen, und Marokkanische Tajine mit Kichererbsen und getrockneten Aprikosen.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, flachen, druckfesten Auflaufform. Die Perlhuhnstücke würzen und in Chargen anbraten, gegebenenfalls auf einen Teller geben.Braten Sie die Zwiebeln in der gleichen Schüssel an, bis sie weich sind, fügen Sie dann den Knoblauch und den Kürbis hinzu und kochen Sie 1-2 Minuten. Tipp in den Gewürzen und Kochen für ein paar Minuten, bevor Sie den Honig, Safran und Zitronensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Perlhühner

Zitronensaft

Safiental

Knoblauch

Zwiebel

Rzen

Squash

Honig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Kichererbsen hinein.Tauchen Sie die Perlhuhnstücke in die Brühe und fügen Sie die Aprikosen hinzu. Decken Sie die Schüssel ab und kochen Sie alles sehr sanft für 50 Minuten-1 Stunde, bis das Geflügel und der Kürbis beide zart sind. Durch den Koriander rühren und mit Couscous oder Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

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