Pesche alla Nonna

Pesche alla Nonna
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Himbeeren, Salz, superfeinen Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 15 Minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine nicht so toll, aber eine Punktzahl von 40%. Ähnliche Rezepte sind Le pesche di Prato, Pesche al vino rosso (Pfirsiche in Rotwein), und Nonnas Biscotti.

Anweisungen

1
Wasser, Vanilleschote, Salz, Zitronensaft und Zucker in einem großen Topf vermengen. Bei mäßiger Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei ZimmertemperaturPasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur
Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, EntdarmtGarnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt
Zitronensaft, OptionalZitronensaft, Optional
Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4
Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde EntferntGewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält20 Frische Erdbeeren, Geschält
2
Die Pfirsiche mit einem Gemüseschäler schälen und ganz lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)
1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchälerSchäler
3
Die Pfirsiche in die kochende Flüssigkeit geben, abdecken und die Hitze so einstellen, dass sie sanft köchelt. Pochieren Sie die Pfirsiche, bis sie beim Durchstechen mit einem Messer etwa 4 Minuten lang kaum zart sind.
Zutaten, die Sie benötigen
1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Gelbe Fruchtrolle1 Gelbe Fruchtrolle
4
Entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel aus der Wildereiflüssigkeit. Wenn sie abgekühlt sind, halbieren Sie die Pfirsiche und entfernen Sie die Gruben.
Zutaten, die Sie benötigen
1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut
3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und BändernBall® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern
5
Den Sirup abseihen, gut abkühlen lassen und dann über die Pfirsichhälften gießen. Die Pfirsiche abdecken und kalt stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut
3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren
6
Die Himbeeren mit 1/2 Tasse Sirup aus den gekühlten Pfirsichen in einen Mixer geben. Glatt rühren und dann durch ein feinmaschiges Sieb abseihen, um die Samen zu entfernen. Die Himbeersauce bei Bedarf mit etwas mehr Sirup verdünnen. Abschmecken und etwas superfeinen Zucker hinzufügen, wenn die Sauce gesüßt werden muss.
Zutaten, die Sie benötigen
HimbeersauceHimbeersauce
Superfeiner ZuckerSuperfeiner Zucker
Mit 50 KalorienMit 50 Kalorien
1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut
3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren
Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum ServierenGedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
42 Rote Schnur-Lakritze42 Rote Schnur-Lakritze
Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulenMit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen
7
Zum Servieren jede Pfirsichhälfte in 3 Scheiben schneiden. Machen Sie einen Pool der Himbeersauce auf 6 Desserttellern. Legen Sie eine Kugel Eis in die Mitte. Mit den Pfirsichscheiben umgeben. Einen Amaretti-Keks darüber streuen und servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
HimbeersauceHimbeersauce
Neapolitanisches Eis (Blockkarton)Neapolitanisches Eis (Blockkarton)
Amaretti CookiesAmaretti Cookies
FruchtrolleFruchtrolle
1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 15 m.
Portion6
Gesundheits-Score5
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