Pilz Pommes Anna

Name: Pilz Pommes Anna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) cremini-Pilze, fein gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 3 (Winter) fein gehackter frischer Thymian; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pilz Duxelle; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 4 groß kartoffeln, geschält und dünn geschnitten auf einer Mandoline; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Schalotten, fein gehackt; 2 Stick ungesalzene Butter, geklärt

Pilzpommes Annan ist ein glutenfrei und vegetarisch rezept mit 8 Portionen. Für $ 1.69 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 19% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6 g Eiweiß, 28 g Fett, und insgesamt 369 kalorien. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 45 minuten. Eine Mischung aus Creminipilzen, Kartoffeln, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 46%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Pommes Anna (Kartoffeln Anna), Pommes Anna, und Petite Pommes Anna (Butterig überbackene Kartoffelstapel).

Anweisungen

Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze fast rauchend erhitzen, die Pilze dazugeben und goldbraun und trocken kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Schalotten und Knoblauch dazugeben und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis er reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Tassen Knoblauchzehen

Für die Kartoffeln: Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

2 Esslöffel der geklärten Butter in eine Eisenpfanne geben und bei starker Hitze erhitzen. Kartoffelscheiben in konzentrischen Kreisen in der Pfanne anrichten, die Scheiben überlappen, jede Schicht mit Butter beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Pilzduxelle auf der gesamten Oberfläche verteilen. Wiederholen Sie dies, um 4 bis 5 Schichten zu erstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterschmalz

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Dünne Süße Rote Paprikaringe

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Pfanne auf dem Herd erhitzen, bis die Butter sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Pfanne in den Ofen stellen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und weich sind. Drücken Sie die Kartoffeln während des Backens ein- oder zweimal mit einem Topfdeckel, um sie flach zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten