Pochierter Lachs mit Meerrettichsauce

Name: Pochierter Lachs mit Meerrettichsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 1 sellerie Stiel in Scheiben geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Mayonnaise; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher fettfreier Joghurt; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer oder gefrorener Schnittlauch; 2 (kann sein oder überfliegen) zubereiteter Meerrettich; 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Wenn Sie Karotten, Lachsfilets, Pfefferkörner und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Wasser aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich-Slushies als Nachtisch. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und pescatarian Diät. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 87%, was enorm ist. Ähnliche Rezepte sind Pochierter Lachs mit Dill-Meerrettichsauce, Pochierter Lachs und Meerrettich, und Olivenöl-pochierter Lachs mit frischem Meerrettich.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten. Abdecken und abkühlen lassen.

Kombinieren Sie Wasser und die nächsten 4 Zutaten in einer großen Pfanne; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lachs in die Pfanne geben; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne vom Herd nehmen; stehen lassen, bedeckt, 8 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch aus der Pfanne nehmen. Entsorgen Sie Flüssigkeit und Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Meerrettichmischung servieren. Auf Wunsch mit Zitronenschnitzen und Sellerieblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie Blätter

Zitrone Keil

Meerrettich

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

Karotte, in Scheiben geschnitten 1

sellerie Stiel in Scheiben geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie Mayonnaise 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher fettfreier Joghurt 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer oder gefrorener Schnittlauch 2(kann sein oder überfliegen)

zubereiteter Meerrettich 1

Zitrone, in Scheiben geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet ungefähr 12 Dollar pro Flasche.