Pommes Frites mit Trüffel-Aioli

Name: Pommes Frites mit Trüffel-Aioli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraiche oder Sauerrahm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter frischer Rosmarin; 1 große Nelke knoblauch, gerieben; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Schale von Zitrone; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) große rostbraune Kartoffeln (über , gereinigt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißes Trüffelöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißes Trüffelöl, zum Beträufeln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Brauche ein glutenfreie und Lacto-Ovo-vegetarische Beilage? Pommes Frites mit Trüffel-Aioli könnten ein hervorragendes Rezept zum Probieren sein. Dieses Rezept is für 6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3 g Eiweiß, 25 g Fett, und insgesamt 325 kalorien Portion/en. Nicht viele Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Creme Fraiche, koscheres Salz und Pfeffer, Zitronenschale und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 37%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Zucchini-Pommes mit kleinem Band, Zucchini-Pommes mit kleinem Band, und Pommes Frites mit Knoblauch Dijon Mayo.

Anweisungen

Sonderausstattung: Sonderausstattung: Mandolinenschneider

Erhitze 2 bis 3 Zoll Öl in einem Topf mit schwerem Boden auf 350 Grad Fahrenheit.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Schneiden Sie die Kartoffeln vorsichtig mit einer Mandoline, die mit der schmalsten Julienne-Klinge (etwa 1/8 Zoll breit) ausgestattet ist, in Schnürsenkel (oder Streichhölzer). Spülen Sie die geschnittenen Kartoffeln gründlich in einer Schüssel mit kaltem Wasser ab, um die Oberflächenstärke zu entfernen. Halten Sie die Kartoffeln in Wasser, bis Sie zum Braten bereit sind.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Stärke

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Mayonnaise, Sauerrahm, Trüffelöl, Knoblauch, Zitronenschale sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren oder beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Trüffelöl

Silberne Nonpareilles

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

Bund Frischer Spinat (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zum Bestreichen Und Frittieren

Übertragen Sie die Kartoffeln auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Backblech und tupfen Sie sie trocken, so trocken wie möglich. Ich benutze auch gerne ein Küchentuch dafür; was auch immer sie am trockensten bekommt.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Braten Sie die Schnürsenkel in Chargen an, bis die Kartoffeln knusprig sind und schön goldbraun werden, 2 bis 3 Minuten pro Charge. Wenn jede Charge Pommes herauskommt, in eine große Rührschüssel geben und mit einigen der gehackten Kräuter, einem Schuss Trüffelöl und Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Bijol (kubanische Gewürzmischung)