Pronto Jakobsmuschel-Risotto

Name: Pronto Jakobsmuschel-Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) fein zerkleinerte frische Basilikumblätter; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) bay Jakobsmuscheln, gespült und abgelassen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über fettarme Hühnerbrühe; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebener frischer Ingwer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronen-Keile; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene zierliche Erbsen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Zwiebel; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Korn weißen Reis wie Perlen-oder arborio -

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Eine Mischung aus Zitronenkeilen, Olivenöl, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 0%. Versuchen Australischer Champagner und Jakobsmuschel-Risotto, Pronto Windräder, und Nachos Pronto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 3- bis 4-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze Öl, Sellerie und Zwiebel vermischen. Rühren Sie oft, bis Zwiebel schlaff ist, 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reis hinzufügen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie 4 Tassen Brühe hinzu und bringen Sie sie bei starker Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf Köcheln und rühren Sie oft, bis der Reis zart zum Beißen ist, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Fügen Sie Jakobsmuscheln, Erbsen und Ingwer hinzu. Rühren, bis die Jakobsmuscheln undurchsichtig sind, aber immer noch feucht in der Mitte des dicksten Teils aussehen (zum Testen schneiden), 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Ingwer

Erbse

Fügen Sie Zitronensaft und etwas mehr Brühe hinzu, wenn eine cremigere Textur gewünscht wird. gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Brühe

Löffel Risotto in breite Schalen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Basilikum bestreuen und mit Zitronenkeilen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Basilikum

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

2(Winter)

fein zerkleinerte frische Basilikumblätter 340Nüsse jeder Art (gehackt)

bay Jakobsmuscheln, gespült und abgelassen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über fettarme Hühnerbrühe 2(kann sein oder überfliegen)

geriebener frischer Ingwer 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronen-Keile 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene zierliche Erbsen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Zwiebel 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Korn weißen Reis wie Perlen-oder arborio -

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist A bis Z Chardonnay. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.