Provenzalische Meeresfrüchte-Bisque

Name: Provenzalische Meeresfrüchte-Bisque
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck, grob gehackt (kann natives Olivenöl extra oder Butter ersetzen, 3 EL); 1 ( Auberginen) weiße oder gelbe Zwiebel, gehackt; 1 EL Rotweinessig Selleriestiel, gehackt; 1 EL Rotweinessig karotte, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Pflaumen-Tomaten, gehackt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding weiße Fischfilets, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Orangenschale; 1 Prise Eine von cayenne; 1 große Prise Eine von Safran; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schalentierbrühe ODER 16 Unzen Muschelsaft plus 16 Unzen Fischbrühe oder Wasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 für jeden. Salz nach Geschmack

Wenn Sie ungefähr haben 45 Minuten um in der Küche zu verbringen, könnte provenzalische Meeresfrüchte Bisque eine hervorragende sein glutenfrei rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 268 Kalorien, 26g protein, und 14g Fett. 292 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Eine Mischung aus Speck, Orangenschale, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Provenzalische Meeresfrüchte-Torte, Provenzalische Meeresfrüchte-Eintopf #SundaySupper, und Meeresfrüchte Bisque.

Anweisungen

Kochen Sie den Speck: Kochen Sie den Speck bei mittlerer Hitze in einem 6 bis 8-Liter-Topf, bis er knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den Speck mit einem geschlitzten Löffel aus dem Topf nehmen. Auf ein Papiertuch legen, um es später zum Garnieren zu verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Topf

Zwiebeln, Sellerie, Karotte kochen: Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie Zwiebeln, Sellerie und Karotte hinzu. 3-4 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind. Nicht braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Streuen Sie etwas Salz über alles, wie es kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Fügen Sie den Fisch, die Tomaten und den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Knoblauch

Fisch

Fügen Sie die Orangenschale, Cayennepfeffer und Safran hinzu und fügen Sie dann den Schalentierbestand oder den von Ihnen verwendeten Bestand hinzu. Zur Not können Sie sogar Hühnchen- oder Gemüsebrühe verwenden, aber der Geschmack der Suppe ist anders. Köcheln Sie dies vorsichtig - lassen Sie es nicht zum Kochen kommen – für 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Orangenschale

Schalentier

Gemahlener Cayennepfeffer

Ganzes Huhn

Safiental

Suppe

Suppe pürieren: Einen anderen Topf fertig machen. Füllen Sie einen Mixer ein Drittel des Weges mit der Suppe und mischen Sie sie 1 Minute lang auf hoch (beginnend bei niedrig und dann auf hoch ansteigend) oder bis sie gut püriert ist. In Chargen arbeiten, um den Rest der Suppe zu pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Topf

Gießen Sie die pürierte Suppe in den sauberen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Suppe auf mittlere bis niedrige Hitze stellen und die Sahne hinzufügen. Gut umrühren und nach Salz schmecken, bei Bedarf hinzufügen. Lass das nicht kochen! Oder es könnte brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Salz

Suppe

Garniert mit Speckstücken oder Dillwedeln und etwas knusprigem Brot servieren. Ein trockener Rosen- oder leichter Rotwein würde gut dazu passen; Ich würde einen Beaujolais oder einen Pinot Noir vorschlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot