Queso Schweinefleisch Enchiladas

Name: Queso Schweinefleisch Enchiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) kann enchilada-sauce, geteilt; 12 6-inchs Mehl tortillas (6 Zoll), erwärmt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) kann gehackte grüne Chilis; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschredderter Salat und gehackte Tomaten, optional; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte gekochte Schweinerippchen nach ländlicher Art; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) glas Salsa con Queso Dip, geteilt; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) 2-1 / 2 tassen zerkleinerte mexikanische Käsemischung, geteilt; 2 (Winter) reduziertes Natrium-Taco-Gewürz; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Queso Schweinefleisch Enchiladas ist ein Hauptgericht für 6 Personen. Eine Portion enthält 793 kalorien, 49 g Eiweiß, und 45 g Fett. Für $ 3.32 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 32% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert mexikanische Käsemischung, Mehltortillas, Salsa con Queso Dip und Taco-Gewürz. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Löffelfaktor von 50%. Queso Fresco Enchiladas, Rote Enchiladas mit Queso Añejo, und Rote Schweinefleischposole mit eingelegten Zwiebeln und Queso Fresco sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer großen Pfanne 3/4 Tasse Queso-Dip, 1/2 Tasse Enchilada-Sauce, grüne Chilis, Wasser und Taco-Gewürz. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; unbedeckt 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Zerkleinerte Maischips, Geteilt

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

Käse Dip -

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

2/3 Tasse Saucenmischung in eine gefettete 13-Zoll-Sauce geben. x 9 zoll. Auflaufform. Schweinefleisch in die restliche Saucenmischung einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

1/3 Tasse Schweinefleischmischung in die Mitte jeder Tortilla geben; mit 2 Esslöffeln Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Cranberrysauce Zum Servieren

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Schüssel legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Kombinieren Sie den restlichen Queso-Dip und die Enchilada-Sauce. über Enchiladas gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Käse Dip -

Abdecken und 20 Minuten bei 350 ° backen. Aufdecken; mit dem restlichen Käse bestreuen; 10-15 Minuten länger backen oder bis es durchgewärmt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Auf Wunsch mit Salat und Tomaten servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

283Nüsse jeder Art (gehackt)

kann enchilada-sauce, geteilt 126-inchs

Mehl tortillas (6 Zoll), erwärmt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

kann gehackte grüne Chilis 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geschredderter Salat und gehackte Tomaten, optional 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte gekochte Schweinerippchen nach ländlicher Art 425Nüsse jeder Art (gehackt)

glas Salsa con Queso Dip, geteilt 283Nüsse jeder Art (gehackt)

2-1 / 2 tassen zerkleinerte mexikanische Käsemischung, geteilt 2(Winter)

reduziertes Natrium-Taco-Gewürz 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Enchilada kann mit Pinot Noir, Riesling und perlendem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Prickelnder Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der poppige Monterey Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 15 Dollar pro Flasche.

Mohn Monterey Pinot Noir

Der milde Frühling und der kühlere Sommer in Monterey County geben den Pinot Noir-Trauben die Chance, die optimale Reife mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Geschmack und einer tiefen Farbe zu erreichen, die für Arroyo Seco Pinot Noir charakteristisch ist. Die rote Frucht hellt sich am Gaumen auf, nimmt Himbeeren und Gewürze auf und wird durch die Aromen von französisch gerösteter Eiche ausgeglichen. In der Mitte weich und seidig, hinterlässt dieses Wein-Crescendo im Abgang eine lebendige, saftige Erinnerung im Mund, mit der richtigen Säure und einem angenehmen Mundgefühl.