Ragu alle Nonna

Name: Ragu alle Nonna
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tag altes Brot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 6 hähnchenschenkel, Haut-auf und Knochen intakt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 3 eier, geschlagen; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 567 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Boden Rindfleisch chuck; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding süße italienische Wurst (ca. 6 Glieder), noch in der Hülle; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte italienische Petersilienblätter; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pecorino Romano; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pinienkernen, gebacken, für 8 Minuten in einem 400-Grad-F-Ofen; 2 Kilogramm geschälte Pflaumen Tomaten und Saft, durch eine Lebensmittelmühle geführt; 12 Schweinefleisch Spare Ribs, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Prise Prise heiße rote Pfefferflocken

Ragu all Nonna könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 1978 Kalorien, 169g protein, und 131g Fett jeder. Dieses deckt 62% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Hackfleisch, Pfefferflocken, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 20 Minuten. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Nonna ' s Artischocken, Nonna ' s Biscotti, und Nonna ' s Spaghetti & Fleischbällchen.

Anweisungen

In einem großen Nudeltopf oder Dutch Oven das Öl bis zum Rauchen erhitzen. Die Fleischbällchen, die kurzen Rippen und das Huhn mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze jeweils 5 oder 6 Stück anbraten, bis sie dunkelgoldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Das gebratene Fleisch auf einen Teller geben und mit den restlichen Fleischstücken wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Die Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, die Pfanne mit einem Holzlöffel abkratzen, um alle braunen Stücke zu lösen. Kochen, bis die Zwiebeln goldbraun und sehr weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie den Wein, gebräunte Fleischstücke, Tomaten, Würstchen und Pfefferflocken und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tube Fertiger Pizzateig

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Reduzieren Sie die Hitze auf einen Simmer und kochen Sie 2 1/2 bis 3 Stunden unter gelegentlichem Rühren und Abschöpfen des Fettes nach Bedarf.

Vom Herd nehmen und Fleisch und Wurst aus der Sauce nehmen. Passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer an und legen Sie die Sauce beiseite, um sie mit Nudeln als zweiten Gang zu verwenden. Für den ersten Gang das Fleisch, das noch leicht mit Sauce überzogen sein sollte, gleichmäßig auf 6 Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Mit Escarole und Pinienkernen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

Eskariol

In einer flachen Schüssel die Brotwürfel 1 bis 2 Minuten in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Kürbisse

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Die Brotwürfel abtropfen lassen und mit den Fingern zusammendrücken, um die überschüssige Feuchtigkeit herauszudrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Kürbisse

In einer großen Schüssel die Brotwürfel, das Rindfleisch, die Eier, den Knoblauch, den Pecorino Romano, die Petersilie, die gerösteten Pinienkerne, das Salz und den Pfeffer mischen und mit den Händen mischen, um sie einzuarbeiten. Bilden Sie mit nassen Händen 12 bis 16 Fleischbällchen, die jeweils kleiner als ein Tennisball und größer als ein Golfball sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pecorino Romano