Rahmmais

Name: Rahmmais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ohren Mais, shucked; 2 (Winter) ungesalzene butter; 2 (Winter) fein gehackte Schalotten oder gelbe Zwiebeln; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 1 WES E Englischsprachige Künste Gehackte frische Petersilie, schnittlauch oder Estragon (zum garnieren)

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Rahmmais aus. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 258 Kalorien, 7g Protein, und 15g Fett. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. 448 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Ohren Mais, gemahlener Pfeffer, Petersilie, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist verbesserbar. Rahm-Mais-Mais-Muffins, Rahmmais, und Rahmmais sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Entfernen Sie die Maiskörner: Legen Sie eine Ähre auf ein Schneidebrett und schneiden Sie vom dicken bis zum schmalen Ende 2 Reihen Kerne ab. Drehen und schneiden Sie 2 oder 3 weitere Reihen ab. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis alle Kerne von allen Kolben entfernt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Mais Auf Dem Kolben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Alternativ können Sie einen mais-Spachtel. Stellen Sie die Maiskolben auf ein umrandetes Backblech, damit die Kerne beim Entfernen der Kerne nicht über den ganzen Platz fliegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kratzen Sie den Kolben ab, um die cremige Milch freizusetzen: Nachdem Sie die Kerne entfernt haben, halten Sie einen Kolben über den Maishaufen auf dem Schneidebrett oder Backblech und reiben Sie ihn mit der Rückseite des Messers hin und her, um die breiige Maismilch freizusetzen. Wiederholen Sie mit allen Ohren. Die stärkehaltige Flüssigkeit der Maismilch verleiht den Kernen Cremigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Milch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Backblech

Messer

Den Mais kochen: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten oder Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten lang oder bis die Schalotten weich, aber nicht braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Zwiebel

Fügen Sie den Mais, Maismilch, Salz, Pfeffer und halb und halb hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Halb Und Halb

Pfeffer

Mais

Milch

Salz

Kochen Sie unter häufigem Rühren 5 Minuten lang oder bis die Kerne zart sind und der Mais cremig und leicht verdickt aussieht. Wenn es trocken erscheint, rühren Sie mehr Sahne oder Wasser ein, jeweils 1 Esslöffel. Geschmack und fügen Sie mehr Salz und Pfeffer, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer