Rasierte Rosenkohl mit Johannisbeeren und Kastanien

Name: Rasierte Rosenkohl mit Johannisbeeren und Kastanien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 12 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rosenkohl, getrimmt; 5 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze geschälte Kastanien, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Johannisbeeren; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Rasierte Rosenkohl mit Johannisbeeren und Kastanien könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept hat 186 Kalorien, 3g protein, und 9g Fett pro portion. Für $1.04 pro portion, Sie erhalten eine Beilage, die 10 serviert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Johannisbeeren, Olivenöl, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Rasierter Rosenkohl mit Johannisbeeren und Kastanien, Rosenkohl mit Kastanien, und Rosenkohl mit Kastanien.

Anweisungen

Bringen Sie Apfelwein in einem kleinen Topf zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen.

Johannisbeeren hinzufügen; 30 Minuten einweichen lassen. Mit prozessor ausgestattet mit slicingdisk, push rosenkohl durch feedtube und scheibe. DO AHEAD: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Johannisbeermischung abdecken und abkühlen lassen.Rosenkohl in Papiertücher einwickeln, dannverschließen Sie ihn in eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie ihn ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Korinthe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Ziploc-Beutel

Öl in großer tiefer Pfanne erhitzen übermittelhohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kastanien hinzufügen; anbraten2 Minuten. Mit geschlitzten Löffel, übertragen tobowl.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Rosenkohl in die Pfanne geben; anbratenbis sie zu welken beginnen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Add1/2 tasse wasser und butter; braten, bis die meisten ofliquid verdunstet und rosenkohl aretender aber immer noch hellgrün, zugabe morewater durch esslöffel, wenn mischung trocken ist, über 7 minuten. Unterrühren Kastanien, currantmixture, und Essig; sautieren, bis heatedthrough, über 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Kastanie

Essig

Butter

Pfeffer

Wasser

Transfer in die Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Apfelwein 12(Winter)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)680Nüsse jeder Art (gehackt)

rosenkohl, getrimmt 5(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 198Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze geschälte Kastanien, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete Johannisbeeren 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten versuchen, Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.