Rauchige Schweinefleisch-Burger mit Apfel-Zwiebel-Chutney

Name: Rauchige Schweinefleisch-Burger mit Apfel-Zwiebel-Chutney
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 60 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 248 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 6 soft burger buns, halved; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 2 (Winter) gehackter frischer Thymian; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Granny Smith apple, peeled, cored and shredded; 2 Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 verlassen Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes; 3 (Winter) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl, zum beträufeln; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) thinly sliced pancetta, finely diced; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) cups shredded smoked mozzarella

Smoky Pork Burgers with Apple and Onion Chutney ist ein amerikanisches Rezept für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 36 g Protein , 60 g Fett und insgesamt 883 Kalorien . Für 4,14 $ pro Portion deckt dieses Rezept 28 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept gefällt 9 Feinschmeckern und Köchen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Apfelessig, Knoblauch, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten . Mit einer Löffelnote von 65 % ist dieses Gericht solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Eingelegte Zwiebel-Chutney-Burger , Apfel-Zwiebel-Chutney undRauchige Schweinefleisch-Burger mit Fenchel und Rotkohl-Krautsalat .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Für das Chutney: Äpfel, Zwiebeln, Apfelsaft, Essig, Ahornsirup und Thymian in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist und die Äpfel weich sind. Abkühlen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Chutney kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Granny-Smith-Äpfel, Geschält, Entkernt Und In 1/4 Bis 1/2 Zoll Große Stücke Gewürfelt

Serviervorschlag: Salat Und Tomaten

Serviervorschlag: Salatblätter Und Tomatenscheiben

Serviervorschlag: Salat Und Tomatenscheiben

6 Unzen Dünn Geschnittener Pancetta, Fein Gewürfelt

Dünn Geschnittener Pancetta, Fein Gewürfelt

2 Tassen Geriebener Geräucherter Mozzarella (8 Unzen)

Tassen Geriebener Geräucherter Mozzarella

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Für die Burger: In einer großen Schüssel Käse, Pancetta, Apfel, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Cranberrysauce Zum Servieren

1 Orange, Schale

Zum Konservieren,

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Schweinefleisch dazugeben und gut vermischen. Formen Sie aus der Mischung 6 Burger mit einem Durchmesser von jeweils 4 1/2 Zoll und einer Dicke von 3/4 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Stellen Sie eine Grillpfanne auf mittlere Hitze oder heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill vor. Ölen Sie den Grill mit Pflanzenöl-Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Zuckerersatz (empfohlen: Splenda)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Burger mit Öl beträufeln. Bei schwacher Hitze 10 Minuten auf jeder Seite braten, bis alles gar ist. Die Burger sind auch fertig, wenn ein Fleischthermometer, wenn man es seitlich in die Burger steckt, 160 Grad F anzeigt. Lassen Sie die Burger 10 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Die Burger auf Brötchen legen und mit Chutney belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: Salat Und Tomatenscheiben

Weiße Perlendragees

Nach Belieben mit Salatblättern und Tomatenscheiben servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 2486 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern 1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 6

soft burger buns, halved 2(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Thymian 2(Winter)

gehackter frischer Thymian 3Nelke

knoblauch, gehackt 1

Granny Smith apple, peeled, cored and shredded 2

Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces 680Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Schweinefleisch 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1verlassen

Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes 3(Winter)

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl, zum beträufeln 1( Auberginen)

Zwiebel, fein gehackt 170Nüsse jeder Art (gehackt)

thinly sliced pancetta, finely diced 227Nüsse jeder Art (gehackt)

cups shredded smoked mozzarella

Empfohlener Wein: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger kann mit Merlot, Malbec und Zinfandel kombiniert werden. Für einen klassischen Burger mit Standardbelag reicht Merlot vollkommen aus. Für kräftigere Toppings sind kräftigere Weine wie Malbec oder pfeffriger Zinfandel erforderlich. Der Marilyn-Merlot-Wein mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 50 Dollar pro Flasche.

Marilyn Merlot-Wein

Die Farbe des Weins ist leuchtend granatrot und die komplexen Aromen von Blaubeeren, Anis und geröstetem Eichenholz harmonieren alle harmonisch zu einem Wein, der seinem Erbe würdig ist. Moderater Alkohol, weiche Fruchtaromen und ein anhaltender Abgang machen diesen Wein zu einem großartigen Begleiter zu Speisen vieler Küchen.