Red Snapper-Hash

Name: Red Snapper-Hash
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Ceylon-Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, grobes Salz; 6 große Nelken Knoblauch, fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 Kilogramm hautlose Red Snapper Filets, in mehrere große Stücke geschnitten, kleine Knochen.; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zu 7 Schalotten (nur etwa weiße und hellgrüne Teile, fein gehackt; 3 jalapeno oder Serrano Chilis, getrimmt und fein gehackt; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Reife Tomaten, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Maistortillas oder frische Tortillachips zum Servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stock) ungesalzene Butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Schnapperfilets, grobes Salz, Knoblauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 18 Minuten. 6%. iemlich gut. Versuchen Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, Eingelegte rote Zwiebeln, und Thailändisches rotes Curry mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fügen Sie Fisch in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht in die Pfanne. Hitze auf einen niedrigen Simmer reduzieren. Kochen Sie, bis der Fisch gerade beginnt, undurchsichtig zu werden, ungefähr 1 Minute. Filets vorsichtig wenden und 1 Minute weiter kochen; vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Ceylon-Zimt 11 Pfund Zucchini,

grobes Salz 6große Nelken

Knoblauch, fein gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1Kilogramm

hautlose Red Snapper Filets, in mehrere große Stücke geschnitten, kleine Knochen.2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zu 7 Schalotten (nur etwa weiße und hellgrüne Teile, fein gehackt 3

jalapeno oder Serrano Chilis, getrimmt und fein gehackt 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Reife Tomaten, gehackt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Maistortillas oder frische Tortillachips zum Servieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 Stock) ungesalzene Butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Ziobaffan Organic Pinot Grigio mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.