Red Snapper Mit Tomaten-Safran-Vinaigrette

Name: Red Snapper Mit Tomaten-Safran-Vinaigrette
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kirschtomaten (halbiert); 2 (Winter) Hühnerbrühe (in Dosen); 4 knoblauchzehen (3 zerschlagen, 1 gehackt); 3 (kann sein oder überfliegen) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 0 (kann sein oder überfliegen) Pfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) red snapper-filets; 0 (kann sein oder überfliegen) safiental; 1 klein Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sherry-Essig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Spinat (gehackt)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Kirschtomaten, Sherry Weinessig, Safran, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 84%, was hervorragend ist. Ähnliche Rezepte sind Red Snapper Mit Tomaten-Safran-Vinaigrette, Sautiertes Huhn mit Tomaten-Safran-Vinaigrette, und Gekochtes Hähnchen mit Tomaten-Safran-Vinaigrette auf Frisée.

Anweisungen

Braten Sie den Snapper, wenn Sie möchten. Ich bevorzuge es, sie in einer schweren Antihaftpfanne zu braten.Reiben Sie zuerst Salz und frisch gemahlenen Pfeffer in die Oberfläche des Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Snapper

Fisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Einen Ölfilm in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stellen.Kochen Sie die Filets je nach Dicke des Fisches etwa 3-5 Minuten auf jeder Seite.Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie zum Servieren einen Teller und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Safran hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Fügen Sie die Schalotte und den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten lang, bis sie duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Schalotte

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie leicht erweicht sind, ungefähr 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie nur, bis die Tomaten anfangen zu brechen, etwa 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomate

Vom Herd nehmen.

Essig und gehackte Petersilie dazugeben und mit Pfeffer würzen.Die Tomatenvinaigrettensauce auf den Fisch geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Petersilie

Essig

Pfeffer

Tomate

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kirschtomaten (halbiert)2(Winter)

Hühnerbrühe (in Dosen)4

knoblauchzehen (3 zerschlagen, 1 gehackt)3(kann sein oder überfliegen)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 0(kann sein oder überfliegen)

Pfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack)907Nüsse jeder Art (gehackt)

red snapper-filets 0(kann sein oder überfliegen)

safiental 1klein

Schalotte, gerieben oder gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sherry-Essig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Spinat (gehackt)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.