Reis und Bohnen-Burritos

Name: Reis und Bohnen-Burritos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter brauner Reis aus gefüllten Paprikaschoten; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) pinto Bohnen, abgelassen, gespült; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Cheddar, optional; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Maiskörner, aufgetaut, optional; 1 1 Pfund Zucchini, ¼ Teelöffel Oregano; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) enchilada sauce; 8 10-inchs 10-Zoll-Mehl-tortillas; 1 zwiebel, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 zucchini, gewürfelt

Reis-Bohnen-Burritos sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 573 Kalorien, 19g protein, und 16 G Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Pflanzenöl, Zwiebeln, Mehl Tortillas, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 3%. ut. Versuchen Bohnen 'n' Reis Burritos, Die besten Bohnen-Reis-Burritos aller Zeiten, und Burritos aus Reis und schwarzen Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 177° vorheizen. Tortillas in Folie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

15 Minuten Backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprika und Zucchini hinzufügen; 3 Minuten anbraten. Bohnen, Mais, falls gewünscht, und Enchilada-Sauce unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Chilipulver

Paprika

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Beans

Mmel

Mais

Reis hinzufügen; saut bis erhitzt durch, über 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Vom Herd nehmen; etwas abkühlen lassen.

Eine Tortilla zu einer Zeit, Löffel Füllung nach unten Mitte. Auf Wunsch mit Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Aufrollen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochter brauner Reis aus gefüllten Paprikaschoten 425Nüsse jeder Art (gehackt)

pinto Bohnen, abgelassen, gespült 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Cheddar, optional 2(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene Maiskörner, aufgetaut, optional 11 Pfund Zucchini,

¼ Teelöffel Oregano 283Nüsse jeder Art (gehackt)

enchilada sauce 810-inchs

10-Zoll-Mehl-tortillas 1

zwiebel, gehackt 1

rote Paprika, gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1

zucchini, gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.