Rhabarber-Band-Brunch-Kuchen
Wenn Sie Ihrer Rezeptbox weitere vegetarische Lacto-Ovo-Rezepte hinzufügen möchten, ist Rhabarber-Band-Brunch-Kuchen vielleicht ein Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Für 67 Cent pro Portion erhalten Sie ein Dessert für 12 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6 g Protein, 25 g Fett und insgesamt 363 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zucker, Rhabarber, Mehl und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Dieses Rezept gefällt 10 Feinschmeckern und Köchen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 23 %, was eher schlecht ist. Probieren Sie Sonntagsbrunch: PBRJ (Erdnussbutter-Rhabarber-Gelee), Rhabarber-Instant-Pot-Kuchen (Rhabarber-Upside-Down-Kuchen) – Rachel Cooks und Erdbeer-Ribbon-Kuchen für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
In einem großen Topf Zucker, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss und Wasser glatt rühren.
Rhabarber hinzufügen. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten lang rühren, bis es eingedickt ist.
Bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzufügen. Beiseite legen.
Mehl und Zucker in einer großen Schüssel vermischen; Butter hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. 1 Tasse zum Garnieren beiseite stellen.
Backpulver, Natron und Salz zur restlichen Krümelmischung hinzufügen. In einer kleinen Schüssel Ei, Joghurt und Vanille vermischen. Unter den Teig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
In eine gefettete 9-Zoll-Form verteilen. Springform.
Ei, Mascarpone-Käse und Zucker verrühren; Über den Teig löffeln. Mit der Rhabarbermischung belegen.
Pekannüsse und Kokosnuss zur reservierten Krümelmischung hinzufügen; darüber streuen.
Bei 350° 60–65 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Auf einem Kuchengitter 20 Minuten abkühlen lassen; Entfernen Sie die Seiten der Pfanne. Vollständig abkühlen lassen.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Cream Sherry, Port und Moscato d'Asti sind meine Top-Tipps für Kuchen. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.
NV Johnson Estate Cream Sherry
Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "