Ricotta-Rosinen-Kaffeekuchen
Der Ricotta-Rosinen-Kaffeekuchen dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 35 Minuten . Eine Portion enthält 193 Kalorien , 5 g Protein und 3 g Fett . Für 43 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 2 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 12 Personen. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Mandelextrakt, gemahlenen Kardamom, Puderzucker und goldene Rosinen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es eignet sich gut als Frühstück. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 16 % , was nicht so toll ist. Ähnliche Rezepte umfassen Rosinen-Buttermilch-Kaffeekuchen , Walnuss-Rosinen-Kaffeekuchen und Aprikosen-Rosinen-Kaffeekuchen .
Anweisungen
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 15 x 9 Zoll großen Teig aus. Rechteck. In einer kleinen Schüssel Käse, Honig, Kardamom und Mandelextrakt vermischen.
Die Füllung bis auf einen Abstand von 0,5 cm zum Rand verteilen.
Rollen Sie den Biskuitrollen-Stil auf, beginnend mit einer langen Seite. Quetschnaht zum Abdichten. Die Enden zusammendrücken, sodass ein Ring entsteht.
Legen Sie den Teig mit der Naht nach unten in eine mit Backpapier ausgelegte 9-Zoll-Schale. runde Backform. Abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Backofen auf 350° vorheizen. Machen Sie mit einem scharfen Messer 12 flache Schnitte in die Oberseite des Kaffeekuchens.
20-25 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Milch vermischen. über den Kuchen träufeln.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Portwein, Moscato Dasti
Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind meine Favoriten für Kaffeekuchen. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten NV Johnson Estate Cream Sherry probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche sehr gut.
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NV Johnson Estate Cream Sherry
Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "