Rigatoni mit Pilzragout, frischem Mozzarella und Trüffel

Name: Rigatoni mit Pilzragout, frischem Mozzarella und Trüffel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Karotte, grob gehackt (ca.; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Steinpilze; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer mozzarella; 3 mittlere Nelken knoblauch, zerschlagen; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) olivenöl, geteilt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Portobello-Pilze, grob gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) trockene rigatoni; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tomaten-basilikum-sauce; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kleine gelbe Zwiebel, grob gehackt (ca.

Rigatoni mit Pilzragout, frischem Mozzarella und Trüffel sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1431 Kalorien, 53g protein, und 41 G Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 50% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Portobello Pilze, Knoblauch, Rigatoni, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 8%. ervorragend. Versuchen Rigatoni mit Pilzragout, Wurst-Pilz-Ragu-Und Rigatoni, und Rigatoni mit cremigem Pilzragout für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Getrocknete Steinpilze in einen 1-Tasse-Flüssigkeitsmessbecher geben und 1 Tasse heißes Wasser hinzufügen. Zum Rehydrieren beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Legen Sie Portobello in die Schüssel der Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis keine Stücke größer als 1/2 Zoll übrig sind, etwa 8 bis 10 kurze Impulse.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Steinpilze abtropfen lassen und die Pilze und die Einweichflüssigkeit getrennt aufbewahren. Die rehydrierten Steinpilze grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

1 1/2 Esslöffel Olive in einer großen Antihaftpfanne bei starker Hitze erhitzen, bis sie schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Portobellos und Steinpilze hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist und sie zu brutzeln beginnen, etwa 8 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Portobello-Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in eine Schüssel mit Küchenmaschine geben und pulsieren, bis keine Stücke mehr als 1/2 Zoll übrig sind, etwa 8 bis 10 kurze Impulse. Wischen Sie jetzt-leere Pfanne und Hitze restlichen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze, bis schimmernd.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pfanne

Schüssel

Karotten-Zwiebel-Mischung hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter häufigem Rühren kochen, bis sie vollständig weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Karotte

Zwiebel

Geben Sie die Pilze in die Pfanne und fügen Sie die Tomatensauce zusammen mit der Steinpilz-Einweichflüssigkeit hinzu. Zum Kochen bringen, zum Köcheln bringen, abdecken und 15 Minuten kochen lassen, damit die Sauce nicht vollständig austrocknet.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Pilz

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wasser nach Bedarf hinzu, während Sie köcheln). In der Zwischenzeit die Nudeln gemäß den Anweisungen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Die Nudeln abtropfen lassen und 1 Tasse Nudelwasser reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Pasta

Fügen Sie die Nudeln in die Sauce, und werfen zu beschichten, Zugabe von reservierten Pasta Wasser als notwendig, Konsistenz anzupassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wasser

Pasta

Soße

Sofort servieren und jede Portion mit zerrissenem Mozzarella und einem Schuss Trüffelöl belegen

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl