Rinderfilet, Bruschetta mit Brauner Butter

Name: Rinderfilet, Bruschetta mit Brauner Butter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) rinderfiletsteak, getrimmt (1 Zoll dick); 7 Nüsse jeder Art (gehackt) 16 Diagonale Scheiben Französisch Brot baguette, geröstet (1/2 Zoll dick); 2 (kann sein oder überfliegen) butter, geschmolzen; 2 (kann sein oder überfliegen) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 2 (Winter) 1 Erdbeere, geschält; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte mango; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackter Serrano Chile; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 (kann sein oder überfliegen) gelbe Senfkörner, geteilt

Rinderfilet Bruschetta mit brauner Butter könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 46 Kalorien, 3g protein, und 2 G Fett jeder. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Pfeffer, Dosenöl, Limettensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Gut Isst Rinderfilet in Salzkruste (Alton Brown 2004), Roastbeeffilet mit Knoblauch Kräuterbutter, und Gegrilltes Rinderfilet mit Ancho-Jalapeño-Butter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 7 Zutaten in einer kleinen Schüssel; abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl in einer kleinen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Senfkorn in die Pfanne; kochen, bis Samen Pops (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliche Samen hinzufügen; umrühren, um mit Öl zu bestreichen. Decken Sie die Samen ab und kochen Sie sie 30 Sekunden lang oder bis sie zu platzen beginnen, wobei Sie die Pfanne vorsichtig schütteln. Butter einrühren und abdecken. Kochen, bis 1 Sekunde vergeht zwischen Pops, Schütteln Pfanne ständig (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Seeds

Speiseöl

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen. Senfsamenmischung in Mangomischung kratzen; vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

5 Minuten stehen lassen.

Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch mit 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch

Rindfleisch in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der Doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

5 Minuten ruhen lassen. Über das Korn in sehr dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Rindfleischscheiben gleichmäßig auf Baguettescheiben verteilen. Top jede Bruschetta mit 1 1/2 Teelöffel Mango-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Rindfleisch

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

rinderfiletsteak, getrimmt (1 Zoll dick)7Nüsse jeder Art (gehackt)

16 Diagonale Scheiben Französisch Brot baguette, geröstet (1/2 Zoll dick)2(kann sein oder überfliegen)

butter, geschmolzen 2(kann sein oder überfliegen)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

gehackter frischer Koriander 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Kurkuma 2(Winter)

1 Erdbeere, geschält 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte mango 0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(kann sein oder überfliegen)

fein gehackter Serrano Chile 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 1(kann sein oder überfliegen)

gelbe Senfkörner, geteilt

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.