Rinderfilet in einer Port-Shiitake-Reduktion

Name: Rinderfilet in einer Port-Shiitake-Reduktion
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 680 Habanero-Pfeffer Rinderfilet, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Portwein; 1 vgl. geriebener Parmesan kernlose Himbeermarmelade; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch shiitake-Pilze, dünn geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos Worcestershire-sauce

Brauchen Sie ein glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Rinderfilet in einer Port-Shiitake-Reduktion könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Eine Portion enthält 778 kalorien, 34g Eiweiß, und 45g Fett. Dieses Rezept is für 4 Eine Mischung aus Rinderbrühe, Himbeermarmelade, Salz und Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten reichen aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen Portion/en. Um die Himbeermarmelade aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Brauner Zucker Himbeermarmelade Crumble Bars als Nachtisch. 12 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 64%. olide. Versuchen Rinderfilet mit Port-Beach-Pflaumen-Reduktion, Rinderfiletsteaks mit Portweinreduktion und Blauschimmelkäse, und Gemischtes Pfefferkorn-Rinderfilet mit Schalotten-Portwein-Reduktion für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Filetwürfel mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Raumtemperatur beiseite stellen, während Sie das Rezept weiter zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Shiitake-Pilze unterrühren und kochen, bis sie welk sind und anfangen, goldbraun zu werden, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Champignons aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen; Das restliche Olivenöl in der Pfanne erhitzen, bis es zu rauchen beginnt, das Rinderfilet in Würfel schneiden. Kochen Sie auf allen Seiten, bis sie außen gebräunt sind und das Fleisch knapp unter dem gewünschten Gargrad gegart ist, etwa 5 Minuten für Medium Rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

New York Strip Steaks

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Steak aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gießen Sie den Portwein in die Pfanne und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Kochen, bis sich der Port um die Hälfte reduziert hat, dann Himbeermarmelade, Worcestershire-Sauce, Rinderbrühe und Shiitake-Pilze unterrühren. Weiter kochen, bis die Sauce auf 1/2 Tasse reduziert hat, etwa 30 Minuten. Einmal reduziert, die Filetwürfel einrühren und aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen