Rosmarin-Trüffel

Name: Rosmarin-Trüffel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 Esslöffel Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkle Schokolade; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 ein orangefarbenes, fein abgeschmeckt; 2 (Winter) bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 großer Zweig Hühnerhälse; 1 Prise Prise Meersalz

Rosmarin-Trüffel ist ein glutenfrei und vegetarisch hors d ' oeuvre. Dieses Rezept is für 60 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 4g Fett, und insgesamt 47 Kalorien. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Kakaopulver, Meersalz, Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Rosmarin Schokolade Trüffel, Rosmarin und gerösteter Knoblauch Garnelen Gyros mit Rosmarin Tzatziki Sauce, und Rosmarin-Meersalz-Brezeln mit Rosmarin-Cheddar-Käse-Sauce.

Anweisungen

Legen Sie die Schokolade in eine große Rührschüssel. Sahne, Rosmarin, Orange und Salz zum Kochen bringen. Hitze ausschalten und 10 Minuten ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Rosmarin

Orange

Creme

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Zum Kochen bringen. Die heiße Flüssigkeit über die Schokolade geben und vorsichtig glatt rühren. (Wenn die gesamte Schokolade nicht schmilzt, legen Sie die Schüssel zum Abschluss über einen Doppelkocher.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Schneebesen

Schüssel

Ort in kühlschrank zu set, mindestens 2 stunden zu über nacht.

Schokolade über einem Doppelkocher schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Drei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Während die Schokolade schmilzt, verwenden Sie eine kleine Melone Baller Runden Ganache schöpfen und auf ein Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Melone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Melone Baller

Zum Aushärten etwa 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Entfernen ganache kugeln und sanft rollen zwischen ihre handflächen zu glatte oberfläche und schaffen eine schöne ball. Vorsichtig auf Backbleche rollen. Rückkehr zum Kühlschrank für ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Nehmen Sie Ihre Schokolade aus dem Wasserbad und schmieren Sie eine dünne Schicht geschmolzene Schokolade auf Ihre Handfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Legen Sie einen Trüffel in Ihre schokoladenüberzogene Hand und rollen Sie ihn herum, bis die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Ordnen Sie in ordentlichen Reihen auf den restlichen Backblechen an. Geben Sie die beschichteten Trüffel zum Garen in den Kühlschrank, ungefähr 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Trüffel