Rotbarbe gebacken in Trauben (Reben) Blätter

Name: Rotbarbe gebacken in Trauben (Reben) Blätter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (25 g) fein gehackte frische Petersilie; 5 Knoblauchzehen, fein gehackt; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) oz Traubenblätter, blanchiert; 1 zitrone, dünn geschnitten; 4 (Winter) frisch gepresster Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (120 ml / 4 fl oz) Olivenöl, plus extra zum Bürsten; 1 kg Rotbarbe oder Schnapper, 2 1/4 lb Gesamtgewicht, skaliert und gereinigt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Salz und Pfeffer, Zitronensaft, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 0%. roßartig. Versuchen Von der Rebe mit Liebe – Dolmades, Gefüllte Weinblätter, Ziegenkäse in Weinblättern gebacken, und Gefüllte Weinblätter - Authentisches türkisches Dolma-Rezept für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spülen Sie den Fisch unter fließendem kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Öl bestreichen und 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Ofen auf 180°C (Gas) vorheizen

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wasser

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backofen

und bürsten Sie eine ofenfeste Schüssel mit Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Knoblauch und Petersilie in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung auf die Fischhöhlen verteilen. Wickeln Sie jeden Fisch je nach Größe in 1 oder 2 Weinblätter und lassen Sie Kopf und Schwanz frei.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Weinblätter

Petersilie

Knoblauch

Fisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Fisch in die vorbereitete Schüssel geben, Öl und Zitronensaft darüber gießen und jeweils eine Zitronenscheibe darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitrone

Fisch

Speiseöl

20 Minuten oder bis der Fisch leicht abblättert, und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vefa's Kitchen von Vefa Alexiadou, veröffentlicht von Phaidon Press, $ 45.00, www.phaidon.com

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Backofen

Schüssel

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(25 g) fein gehackte frische Petersilie 5

Knoblauchzehen, fein gehackt 150Nüsse jeder Art (gehackt)

oz Traubenblätter, blanchiert 1

zitrone, dünn geschnitten 4(Winter)

frisch gepresster Zitronensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(120 ml / 4 fl oz) Olivenöl, plus extra zum Bürsten 1kg

Rotbarbe oder Schnapper, 2 1/4 lb Gesamtgewicht, skaliert und gereinigt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santa Margherita Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.