Rote Linsen und Grünkohl mit Miso

Name: Rote Linsen und Grünkohl mit Miso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Selleriestangen, gehackt; 6 frische Salbeiblätter, fein gehackt, plus extra zum garnieren; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Haufen Grünkohl, stielig und gehackt; 1 Blatt nori, julienned, zum garnieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete rote Linsen, gespült; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Roma-Tomaten, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Süßkartoffel, geschält und gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißes miso; 1 gelbe Zwiebel, gehackt

Rote Linsen und Grünkohl mit Miso ist ein glutenfrei und vegan Rezept mit 6 Portionen. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 G protein, 1g Fett, und insgesamt 157 Kalorien. 333 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Salz und Pfeffer, Miso, Süßkartoffel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 00%. uper. Versuchen Geröstete Karotten und Kartoffeln, Linsen und Miso Petersiliensauce, Kale & Linsen, und Pasta mit Linsen und Grünkohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Linsen in einen großen Topf geben und mit 1 1/2 Tassen Brühe bedecken. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ungedeckt kochen, bis die Linsen weich sind, ca. Knoblauch, Süßkartoffel, Sellerie, Zwiebel, Tomaten und die restlichen 2 1/2 Tassen Brühe unterrühren. Kochen Sie ungedeckt etwa 20 Minuten lang weiter oder bis die Süßkartoffel weich ist. Miso, Grünkohl und Salbei unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schüsseln schöpfen, mit dem Nori garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Süßkartoffel

Tomate

Linse

Selleries

Knoblauch

Brühe

Zwiebel

Grünkohl

Miso

Nori

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Schöpflöffel

Nachgedruckt mit Genehmigung des Alzheimer-Präventionskochbuchs: Rezepte zur Steigerung der Gehirngesundheit von Dr. Marwan Sabbagh und Beau MacMillan, © 201

Herausgegeben von Ten Speed Press, einem Impressum der Crown Publishing Group.