Rotes Fleisch Chili Enchiladas

Name: Rotes Fleisch Chili Enchiladas
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ancho chiles; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gaujillo Chilies; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Korianderblätter; 1 1 EL getrockneter Oregano koriandersamen; 12 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckelter Cotija-Käse; 1 1 EL getrockneter Oregano 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding flankensteak; 8 Nelke knoblauch, geschält; 283 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Jack-Käse, zerkleinert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mexikanische crema; 1 1 EL getrockneter Oregano zum Würzen von Fleisch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 4 Roma-Tomaten, geviertelt; 8 tomatillos, geschält und gewaschen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heißes Wasser, zum Einweichen von Chilis; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte weiße Zwiebel; 3 weiße Zwiebeln, geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 20 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zwiebeln, Wasser, mexikanische Crema und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 73%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Käsige fleischfreie Enchiladas, Fleisch Lite: Süßkartoffel und Huhn Enchiladas mit Chilisauce, und Drei-Fleisch-Chili.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

In einer kleinen Pfanne das Öl bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht rauchen. Tauchen Sie die Maistortillas mit einer Zange jeweils 1 Mal 5 Sekunden lang in das Öl, um sie weich zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

3 Pfund Brombeeren (ca. 2,5 Liter)

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Entfernen Sie die Tortillas aus dem Öl und lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Legen Sie sie auf ein mit Papiertüchern ausgekleidetes Blatt, um das Öl beim Abkühlen aufzunehmen. Sobald sie kühl genug sind, nehmen Sie jeweils 1 Tortilla und bauen Sie die Enchiladas.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

1/4 Tasse), einen Esslöffel Hüttenkäse, einen Esslöffel Zwiebeln und eine Prise gehackten Koriander auf jede Tortilla geben und zum Einschließen aufrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

1 Kg Maistortillas

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

In einer flachen 3-Liter-Auflaufform den Boden mit 1 Tasse Chilisauce bestreichen. Ordnen Sie die Tortillas mit der Nahtseite nach unten in einer einzigen Schicht in der Schüssel an.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fein Gehackte Dillgurken

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gießen Sie die restliche Tasse Sauce über die Enchiladas und bedecken Sie sie mit dem restlichen Jack-Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Backen Sie die Enchiladas, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Die Enchiladas mit dem restlichen Koriander bestreuen und mit der mexikanischen Crema und dem Cotija-Käse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cotija Käse

Oaxaca-Käse, In Dünne Streifen Geschnitten (kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

1 Kg Maistortillas

Auf einem Blech oder einer Backform Zwiebel, Tomatillos, Tomaten und Knoblauch anrichten und mit Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Unter einen Broiler legen und das Gemüse etwa 5 bis 7 Minuten lang anbraten. Behalte sie im Auge; Sie wollen, dass sie verkohlt, aber nicht verbrannt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Reisessig (nicht Gewürzt)

In einer trockenen Pfanne mit schwerem Boden die Chilis trocken rösten, bis sie weich und duftend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Nehmen Sie die Chilischoten aus der Pfanne, werfen Sie den Stiel und die Samen weg und tauchen Sie sie zum Erweichen in eine Schüssel mit heißem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

1 Teelöffel Geschmacksneutrales Gelatinepulver

Zusätzliches Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Die eingeweichten Chilis, das gebratene Gemüse und die Hühnerbrühe in einen Mixer geben. Mischen Sie die Mischung bis sehr glatt. Wenn die Mischung zu dick ist, können Sie sie immer mit etwas Chili-Einweichwasser verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

(Leber Und Hals Entfernt)

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Zusätzliches Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

In derselben Pfanne haben Sie die Chilis geröstet, die Gewürze 2 bis 3 Minuten lang duftend geröstet und dann in einer Gewürzmühle gemahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Vietnamesische Zimtchips

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Mischen Sie in einer Schüssel die gemahlenen Gewürze mit dem 1/4 Tasse nativem Olivenöl extra zu einer Paste. Reiben Sie diese Paste über das Flankensteak und lassen Sie es 30 Minuten marinieren. Nach 30 Minuten das Steak mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Großzügige Handvoll Glatte Petersilie, Dünn Geschnitten

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Flankensteak

Vietnamesische Zimtchips

6 Rumpsteaks (225 G)

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhoch vorheizen. Grillen Sie das Flankensteak auf jeder Seite 3 Minuten lang, um das Steak zu verkohlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Legen Sie das Steak in eine Bratpfanne, gießen Sie die Chilisauce über das Steak und bedecken Sie die Pfanne mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fein Gehackte Dillgurken

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Die Pfanne in den Ofen stellen und 1 Stunde braten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Das Steak aus der Pfanne nehmen, das Fleisch zerkleinern und die Sauce reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

6 Rumpsteaks (225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Kochausrüstung

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

2 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Reisessig (nicht Gewürzt)

Peachie-O's Süßigkeiten

42 Rote Schnur-Lakritze

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Cannellonibohnen, Abgetropft

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Zutaten

Portion:

227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ancho chiles 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

gaujillo Chilies 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Korianderblätter 11 EL getrockneter Oregano

koriandersamen 126-inchs

(6-Zoll) Maistortillas 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerbröckelter Cotija-Käse 11 EL getrockneter Oregano

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

flankensteak 8Nelke

knoblauch, geschält 283Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Jack-Käse, zerkleinert 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mexikanische crema 11 EL getrockneter Oregano

zum Würzen von Fleisch 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 4

Roma-Tomaten, geviertelt 8

tomatillos, geschält und gewaschen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

heißes Wasser, zum Einweichen von Chilis 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte weiße Zwiebel 3

weiße Zwiebeln, geviertelt

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili passt sehr gut zu Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie können Cava Mestres Reserva Brut 1312 probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.

Cava Mestres Reserva Brut 1312

Blasses Strohgelb mit sichtbaren grünen Reflexen und feinen, eleganten Blasen. Ein klares Spiegelbild des Jahrgangs: zarte Finesse mit intensiven Aromen von weißen Früchten, Blumen und frisch geschnittenen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch und offenbart eine großartige Balance von Süße und Säure. Angenehm und leicht zu trinken.