Roy ' s Homestyle Chicken Curry

Name: Roy ' s Homestyle Chicken Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Asiatische Fischsauce (nuoc mam oder nam pla); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Palmzucker oder fest verpackter brauner Zucker; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) kann Kokosmilch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mussaman Currypaste; 18 frische Basilikumblätter (mindestens 2 in.); 4 Scheibe (jeweils etwa die Größe eines Viertels) frischer Ingwer; 2 Nelke knoblauch, zerkleinert; 1 Stiel (12 zu 16 in.), frisches Zitronengras; 1 1 Pfund Zucchini, salat öl; 4 ganze Hähnchenschenkel (Oberschenkel und Trommelstöcke), ca. insgesamt)

Roy's Homestyle Chicken Curry könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 604 Kalorien, 26g protein, und 45g Fett jeder. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Nicht viele Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus asiatischer Fischsauce, Salatöl, Ingwer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 48%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Homestyle Chicken Pot Pie -, Homestyle Chicken Pot Pie -, und Homestyle Chicken Pot Pie -.

Anweisungen

Hühnerhaut entfernen und wegwerfen. Huhn abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Stellen Sie eine 10- bis 12-Zoll-Antihaftpfanne auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl hinzufügen und in die Pfanne geben; wenn heiß, Hühnchen und braun auf jeder Seite hinzufügen, insgesamt ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie Huhn auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

In der Zwischenzeit das Wurzelende und die groben äußeren Zitronengrasblätter abschneiden und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Schneiden Sie den Stiel in 4-Zoll-Abschnitte und zerdrücken Sie ihn mit einem Hammer oder der stumpfen Kante eines Messers.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Zum Schwenken Kokosmilch, Currypaste und Zucker hinzufügen. Rühren, bis die Mischung glatt vermischt ist. 1 Esslöffel Fischsauce einrühren und Zitronengras, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Currypaste

Zitronengras

Fischsauce

Knoblauch

Ingwer

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hitze bis zum Kochen.

Legen Sie 4 der schönsten Basilikumblätter beiseite; Rest zusammen mit Huhn in die Pfanne geben. Abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Huhn umdrehen, abdecken und weiter köcheln lassen, bis das Huhn am Knochen nicht mehr rosa ist (zum Testen geschnitten), 10 bis 15 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Ganzes Huhn

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hähnchen aus der Sauce heben und auf eine Platte legen; warm halten. Mit einem geschlitzten Löffel Zitronengras, Knoblauch, Ingwer und Basilikum entfernen, falls gewünscht. Wenn Sie möchten, dass die Sauce dick genug ist, um das Huhn in einer samtigen Schicht zu überziehen, kochen und umrühren, um es leicht zu reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Ganzes Huhn

Knoblauch

Ingwer

Basilikum

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sauce über Hühnchen gießen und mit den restlichen Basilikumblättern bestreuen. Mit Fischsauce abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Fischsauce

Ganzes Huhn

Soße

Kochausrüstung

Pfanne

Messer

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Asiatische Fischsauce (nuoc mam oder nam pla)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Palmzucker oder fest verpackter brauner Zucker 397Nüsse jeder Art (gehackt)

kann Kokosmilch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mussaman Currypaste 18

frische Basilikumblätter (mindestens 2 in.)4Scheibe

(jeweils etwa die Größe eines Viertels) frischer Ingwer 2Nelke

knoblauch, zerkleinert 1Stiel

(12 zu 16 in.), frisches Zitronengras 11 Pfund Zucchini,

salat öl 4

ganze Hähnchenschenkel (Oberschenkel und Trommelstöcke), ca. insgesamt)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Raats Original Chenin Blanc mit 4.5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.