Rustikale Zwiebeltarte

Name: Rustikale Zwiebeltarte
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 rezept für Butter-Sauerrahm-Teig * oder 1 verpackte, flache Tortenkruste (Trader Joes hat eine in ihrem gefrorenen Abschnitt); 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote und / oder gelbe Zwiebeln (genug für 5 bis 8 Tassen, in Scheiben geschnitten); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Yukon; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 1 für jeden. Salz; 1 Doppelt gefüllte Oreos Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Thymian, gehackt, oder 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (nicht verpackt) grob geriebener Schweizer Gruyère-Käse; 160 Habanero-Pfeffer 1 Pfund Kalbs- oder Rinderhackfleisch; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 142 Habanero-Pfeffer butter (1 1/4 sticks, 10 El, 137g), cubed; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt

Rustikale Zwiebel Torte erfordert um 2 Stunden von Anfang bis Ende. Für $1.07 pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 48g Fett, und insgesamt 627 Kalorien. 506 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Butter, grob Gruyère Schweizer Käse, natives Olivenöl extra und Thymian. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Rustikale Zwiebeltarte, Rustikale Kartoffel-karamellisierte Zwiebeltarte, und Rustikale Feigen-, Zwiebel- und Birnentarte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie den Teig vor: Wenn Sie eine Kruste von Grund auf neu machen, bereiten Sie den Teig vor und lassen Sie ihn im Kühlschrank abkühlen, während Sie die Zwiebeln kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kruste

Teig

Um den Teig zuzubereiten, Mehl und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneiden Sie die Butter mit den Händen oder mit einem Teigschneider in das Mehl, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Cutter

Fügen Sie die saure Sahne hinzu und verwenden Sie eine Gabel, um sie in den Teig zu geben. Sammeln Sie den Teig zu einer Kugel und formen Sie ihn zu einer Scheibe. Wickeln Sie es mit Plastikfolie ein und kühlen Sie es mindestens eine Stunde lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, der Länge nach von Stiel zu Wurzel. (Siehe Wie man eine Zwiebel schneidet)

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne mit starkem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und streuen Sie etwas Salz darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig und kochen Sie weitere 40 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln gut gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Balsamico-Essig hinzu und kochen Sie noch 10 Minuten, bis die Zwiebeln vollständig karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Zwiebel

Vom Herd nehmen.

Teig ausrollen: Ofen auf 232° vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 5 Minuten stehen, bevor Sie ihn ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf einen Durchmesser von 13 Zoll ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Übertragen Sie den Krustenteig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Den Käse und die Zwiebeln auf den Teig legen:

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Zwiebel

Teig

Legen Sie alle außer ein paar Esslöffel Käse in die Mitte des Teigs.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Teig

Verbreiten Sie innerhalb von 1 1/2 Zoll von den Kanten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Fügen Sie die karamellisierten Zwiebeln hinzu und legen Sie sie auf den Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellisierte Zwiebeln

Käse

Mit Thymian bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Falten Sie die Ränder: Falten Sie die Ränder des Krustenteigs so, dass in der Mitte der Torte noch ein kleiner Zwiebelkreis zu sehen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Teig

Zwiebel

Streuen Sie den restlichen Käse über die Oberseite der Torte.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

In den Ofen auf dem mittleren rack.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie für 10 Minuten bei 450 ° F. Reduzieren Sie die Hitze auf 350 ° F und backen Sie für weitere 20-25 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

rezept für Butter-Sauerrahm-Teig * oder 1 verpackte, flache Tortenkruste (Trader Joe's hat eine in ihrem gefrorenen Abschnitt)31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rote und / oder gelbe Zwiebeln (genug für 5 bis 8 Tassen, in Scheiben geschnitten)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Yukon 1vgl. geriebener Parmesan

1 Tasse gehackte Zwiebel 1für jeden.

Salz 1Doppelt gefüllte Oreos

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Thymian, gehackt, oder 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(nicht verpackt) grob geriebener Schweizer Gruyère-Käse 160Habanero-Pfeffer

1 Pfund Kalbs- oder Rinderhackfleisch 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 142Habanero-Pfeffer

butter (1 1/4 sticks, 10 El, 137g), cubed 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt

Empfohlener Wein: Sparkling Rose, Sekt

Sparkling Rosé und Sekt sind meine Top-Picks für Zwiebelkuchen. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Aromen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Ruffino Sparkling Rosé. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.