Salat-Wrapped Türkei Burger mit Ziegenkäse

Ich habe gerade die Fahrt von Los Angeles nach Hillsboro, Oregon, gestern beendet, und Junge, bin ich müde! Ich wusste, dass die Reise ablaufen würde, also habe ich versucht, mich am Abend zuvor mit Protein einzudecken. Ich wollte etwas mit gemahlenem Putenfleisch machen, weil es im Supermarkt zum Verkauf stand, und ich hatte auch etwas Ziegenkäse im Kühlschrank, also beschloss ich, Truthahnburger zu machen! Ich habe sie teilweise ohne Brötchen gemacht, weil ich überschüssige Kohlenhydrate ausschneiden wollte, und teilweise, weil ich nicht wieder in den Supermarkt gehen und etwas kaufen wollte. Also warf ich das zusammen und war wirklich zufrieden damit, wie es sich herausstellte! Es hatte alle Aromen, die ich mag, und ich habe ehrlich gesagt nicht einmal das Brötchen vermisst. Außerdem fühlte ich mich ziemlich gut darin, es zu essen. Es war auch einfach zu machen, was am Ende eines langen Verpackungstages besonders praktisch war. Im Moment fühlt es sich gut an, wieder in dem Haus zu sein, in dem ich aufgewachsen bin, und die Landschaft hier könnte nicht schöner sein. Die Apfel-, Birnen- und Pflaumenbäume im Hinterhof meiner Eltern stehen in voller Blüte, mit schönen kleinen Frühlingsblüten, die aus ihren grauen Zweigen ragen. Ich werde bald etwas Fruchtiges machen müssen, um die Lieblichkeit der Saison zu feiern!Klicken Sie hier für Druckbare Rezept

Ingredients:1 lb. Boden Truthahn8 Unzen Ziegenkäse, geschnitten in 1/2 zoll dicke slices1 Egg1 Zwiebel, sliced1 Tomate, Sliced1 Kopf von

Salat, Blätter separate2 Knoblauchzehen, Gehackt2 Esslöffel Butter5 Esslöffel Olivenöl4 bis 6 Teelöffel Ketchup4 bis 6 Teelöffel Thousand Island Dressing1 Teelöffel Knoblauchpulver1/2 Teelöffel Cumin1/2 Teelöffel Salz1/2 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer1/2 Teelöffel Cayennepfeffer1/4 Teelöffel Chipotle Pepper1/4 Teelöffel Paprika1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie die Zwiebeln kochen und karamellisieren, während Sie die Pasteten herstellen, alle fünf Minuten umrühren und nach 20-30 Minuten oder bis sie goldbraun werden, vom Herd nehmen.

Den gemahlenen Truthahn, das Ei, die Butter, das restliche Olivenöl, den gehackten Knoblauch und alle getrockneten Gewürze in eine große Schüssel geben.

Mischen Sie sie alle mit Ihren Händen, bis sie gleichmäßig gemischt sind. Dann erstellen Sie 4 bis 6 Pasteten, etwa 5 Zoll im Durchmesser und einen Zoll dick. Sie können sie je nach Präferenz für Ihre Burgergröße größer oder kleiner machen.Kühlen Sie die Pasteten, bis die Zwiebeln fertig sind.

Die Zwiebeln mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und in eine kleine Schüssel geben. Kochen Sie dann die Burger in derselben Pfanne und drehen Sie sie alle paar Minuten um, damit beide Seiten des Pastetchens gekocht werden, bis die Innentemperatur der Pastetchen mindestens 165 Grad Fahrenheit erreicht.

Legen Sie das Patty auf ein Ende des Salatblattes.

Legen Sie eine Scheibe Ziegenkäse auf den Truthahn, dann die karamellisierten Zwiebeln auf den Käse, dann einen Teelöffel Thousand Island, dann eine Tomatenscheibe und dann einen Teelöffel Ketchup. Nehmen Sie das andere Ende des Salats und wickeln Sie ihn so über den Burger, dass er auf das andere Ende des Salatblattes unter dem Burger trifft. Mit einem Zahnstocher sichern und sofort servieren.