Salisbury Steaks mit französischer Zwiebelsauce

Name: Salisbury Steaks mit französischer Zwiebelsauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 4 Garnelen und geädert Salz und grober schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 EL Rotweinessig ei, geschlagen; 4 Garnelen und geädert EVOO für liberales Nieseln; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Mehl; 756 Habanero-Pfeffer Über dem Boden sirloin; 4 Garnelen und geädert Gemahlener Thymian; 4 Garnelen und geädert Milch oder halb-n-halb; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geriebene Zwiebel; 2 groß Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 4 Garnelen und geädert Kresse, zum garnieren, optional; 2 altbackenes Weißbrot, Kruste getrimmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 2%. Ähnliche Rezepte umfassen Salisbury Steaks mit französischer Zwiebelsauce, Salisbury Steaks Mit Soße, und Salisbury Steak mit Zwiebelsauce.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Bei mittlerer Hitze einen Spritzer EVOO in eine Pfanne geben und die Butter im Öl schmelzen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Natives Olivenöl Extra

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, etwas gemahlenem Thymian und fügen Sie die Bucht hinzu. Karamellisieren Sie die Zwiebeln, bis sie sehr weich und süß und hellgolden sind, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gemahlener Thymian

Zwiebel

In der Zwischenzeit das Brot in Milch oder Halb-n-Halb einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Milch

Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel und fügen Sie das ei. Das Brot auspressen und in Krümel zerbröckeln, während Sie es in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Worcestershire und die geriebene Zwiebel dem Rindfleisch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Zwiebel

Rindfleisch

Mit Salz und Pfeffer bestreuen und kombinieren. Form in 4 (1 Zoll dick) ovale Brote.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Erhitzen Sie einen Spritzer EVOO in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Brote und kochen, bis gekocht durch, über 15 Minuten, gelegentlich drehen.

Übertragen Sie das Fleisch auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Streuen Sie das Mehl über die karamellisierten Zwiebeln, rühren Sie 1 Minute. Die Pfanne, in der Sie das Fleisch gekocht haben, mit dem Wein ablöschen und in die Zwiebeln gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Allzweck-Mehl

Fleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und verdicken Sie einen Moment.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleischbrühe

Servieren Sie die Soße über den Salisbury Steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Soße

Auf Wunsch mit etwas Brunnenkresse garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 4Garnelen und geädert

Salz und grober schwarzer Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1EL Rotweinessig

ei, geschlagen 4Garnelen und geädert

EVOO für liberales Nieseln 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Mehl 756Habanero-Pfeffer

Über dem Boden sirloin 4Garnelen und geädert

Gemahlener Thymian 4Garnelen und geädert

Milch oder halb-n-halb 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

geriebene Zwiebel 2groß

Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 4Garnelen und geädert

Kresse, zum garnieren, optional 2

altbackenes Weißbrot, Kruste getrimmt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker), Bordeaux, Weißer Burgund

Champagner, Bordeaux und weißer Burgunder sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Der Taittinger Comtes de Champagne Rosé mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 203 Dollar pro Flasche.

Taittinger Comtes de Champagne Rose

Dieser erhabene Rosé-Champagner, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben in Jahren hergestellt wird, die außergewöhnlich genug sind, um einen Jahrgang zu deklarieren, wird angemessen in einer Flasche im antiken Stil des Designs aus dem 17. Typisch für den Taittinger-Stil ist Comtes Champagne Rosé ein Wein von exquisiter Raffinesse; Seine brillante lachsrosa Farbe wird von feinen, anhaltenden punktförmigen Blasen unterbrochen. Der süße, rote Beerenduft der Sorte wird durch sehr subtile Noten von Erde und Mineralien ausgeglichen. Saubere, lebendige rote Fruchtaromen werden am großzügigen Gaumen bestätigt, ausgeglichen durch eine knackige, raffinierte Säure, die in einen eleganten, komplexen Abgang von beträchtlicher Persistenz mündet.