Sam Siftons geschmorte Collard Greens

Name: Sam Siftons geschmorte Collard Greens
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter dicke Speckscheiben, in Schmalz geschnitten.; 1 Flasche bier-bernstein oder dunkler; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 1 großer Haufen collard Greens, stielig, die Blätter zusammengerollt und in Bänder gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und rote Pfefferflocken nach Geschmack; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Sam Siftons geschmorte Collard Greens könnten nur die Südlichen Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 160 Kalorien, 4g Eiweiß, und 13g Fett. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Speck, Bier — Bernstein, Collard Greens und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmortes Collard-Grün, Senfgrün und roter Mangold, Braised Collard Greens, und Schnell geschmorte Collard Greens.

Anweisungen

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie schäumt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Speck hinzu und braten Sie, bis es anfängt zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Fügen Sie Kohl in die Pfanne, drehen Sie die Hitze zu hoch und fügen Sie das Bier. Verwenden Sie einen Löffel, um die Grüns in das Fett und Bier zu werfen, dann bedecken und kochen für ungefähr 7 bis 10 Minuten, bis Grüns weich und verwelkt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Grüngebühren

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Deckel entfernen und weiter kochen, gelegentlich umrühren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, weitere 3 bis 5 Minuten. Mit Salz und Paprika abschmecken, Essig hinzufügen und zum Kombinieren werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Essig

Salz

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

32 Esslöffel geschmolzene Butter

dicke Speckscheiben, in Schmalz geschnitten.1Flasche

bier-bernstein oder dunkler 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 1großer Haufen

collard Greens, stielig, die Blätter zusammengerollt und in Bänder gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und rote Pfefferflocken nach Geschmack 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Fess Parker Santa Barbara Riesling. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.