Sambar

Name: Sambar
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Nüsse jeder Art (gehackt) rote oder gelbe Linse; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tamarindenpaste; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 klein Schalotten, fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) Boden asafoetida; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Bockshornklee; 1 (kann sein oder überfliegen) schwarze Senfkörner; 10 curry-Blätter; 7 klein getrocknete rote Chilis; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Bohne, getrimmt und halbiert

Sambar ist ein Hauptgericht, das dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 19g protein, 8g Fett, und insgesamt 346 Kalorien. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen grüne Bohnen, gemahlene asafoetida, Pflanzenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 36 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 9%. usgezeichnet. Versuchen Sambar – Wie man Gemüse Sambar macht / Quick Sambar, Kala Vatana Sambar : Eine Malvani Schwarze Erbsen Sambar, und kathirikai Sambar oder Brinjal Sambar, wie man Kathirikai Sambar macht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Linsen in eine große Pfanne mit 400 ml Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Kurkuma und Tamarinde hinzu und kochen Sie für 25-30 Minuten, bis sehr weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind

Gelbwurz

In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten vorsichtig 8-10 Minuten braten. Wenn Sie weich sind, fügen Sie die Gewürze, Curryblätter, Chilischoten und eine gute Prise Salz hinzu. Kochen Sie für weitere 2 Minuten, bis duftend.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-Blätter

Chili-Pfeffer

Schalotte

Rzen

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochen Sie eine weitere Pfanne mit Salzwasser und kochen Sie die Bohnen für 4 Minuten, bis sie weich sind, dann gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sobald die Linsen gekocht sind, fügen Sie die Schalotten-Gewürzmischung und die Bohnen hinzu, rühren Sie gut um und fügen Sie bei Bedarf weitere Gewürze hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzmischung