Sautierte Jakobsmuscheln mit würzigem Piquillo-Pfefferpüree

Name: Sautierte Jakobsmuscheln mit würzigem Piquillo-Pfefferpüree
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Cajun-Gewürz; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 ganze frische Jalapeno; 6 Garnelen und geädert Cayennepfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehe; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan leicht zerdrückte Hass-Avocado; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Spanisches natives Olivenöl extra; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel tasse natives Olivenöl extra; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Frische Mehltortillas zum Servieren; 8 groß piquillo-Paprika (1 Glas); 1 große Prise zerdrückte rote Pfefferflocken; 20 groß jakobsmuscheln; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm serrano-Paprika; 1 vgl. geriebener Parmesan geräucherter, würziger Pimenton; 1 Zweig gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt

Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept serviert 6 und kostet $1.09 pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1 g Eiweiß, 19 g Fett, und insgesamt 194 kalorien. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Cayennepfeffer, Thymianzweig, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 32%. Dieser Score ist ziemlich schlecht. Versuchen Würzige spanische Mini-Hackbraten und Piquillo-Pfefferreis, Jakobsmuscheln mit würzigem Karottenpüree, und Knuspriges Hähnchen mit Jalapeno Beurre Blanc und würzigem Poblano-Pfefferpüree für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Pürieren: Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Piquillos und Koriander grob hacken; dann alle Püreezutaten außer Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben. Mehrmals pulsieren, bis alle Zutaten fein gewürfelt sind. Einmal fein gewürfelt, träufeln Sie langsam Olivenöl in die Küchenmaschine, während Sie pulsieren. Abschmecken, nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Piquillo-Pfeffer

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Das Püree aus dem Prozessor nehmen und bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten kochen lassen und dann die Hitze auf niedrig reduzieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Jakobsmuscheln: Jakobsmuscheln mit Papiertüchern tupfen und trocknen; leicht mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei sehr starker Hitze erhitzen. Jakobsmuscheln chargenweise goldbraun und durchgehend undurchsichtig kochen, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Jakobsmuscheln auf einen weißen rechteckigen Teller legen, Teller und Jakobsmuscheln mit Piquillo-Pfefferpüree leicht beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Piquillo-Pfeffer

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

Kochausrüstung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1vgl. geriebener Parmesan

1 Tasse gehackte Zwiebel 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Cajun-Gewürz 1Doppelt gefüllte Oreos

1 ganze frische Jalapeno 6Garnelen und geädert

Cayennepfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderblätter 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Knoblauchzehe 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1vgl. geriebener Parmesan

leicht zerdrückte Hass-Avocado 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Spanisches natives Olivenöl extra 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

tasse natives Olivenöl extra 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Frische Mehltortillas zum Servieren 8groß

piquillo-Paprika (1 Glas)1große Prise

zerdrückte rote Pfefferflocken 20groß

jakobsmuscheln 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

serrano-Paprika 1vgl. geriebener Parmesan

geräucherter, würziger Pimenton 1Zweig

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder angebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderem Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der A bis Z Chardonnay mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 15 Dollar pro Flasche.

Von A bis Z Chardonnay

Der 2010er A bis Z Chardonnay eröffnet mit Aromen von weißen Blüten, Mandarine, Limette, Quitte, nassem Stein und Mineralien, die sich weiter zu Muskatnuss, Honig, grünem Apfel mit einem Hauch Ingwer entwickeln. Ein mineralischer Angriff ist hell, lecker und intensiv. Der nuancierte mittlere Gaumen setzt sich mit Aromen fort, die die Aromaten widerspiegeln und verstärken. Der Abgang ist lang, sauber, knackig und saftig mit Aromen von Geißblatt, Zitrusfrüchten und nassem Stein. Dieser Wein ist ein Beispiel für den klassischen Oregon Steely Chardonnay. 2010 war ein außergewöhnlicher Jahrgang für Weißweine in Oregon und dieser anspruchsvolle terroirgetriebene Wein ist keine Ausnahme; hell, spritzig und intensiv wird er in den nächsten 5 Jahren liefern.