Schalotten-geriebenes Steak mit Bratkartoffeln und eingelegten Zwiebeln

Schalotten-geriebenes Steak mit Bratkartoffeln und eingelegten Zwiebeln
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. 1%. ervorragend. Versuchen Gewürztes Steak mit Bratkartoffeln & Zwiebeln, Kaffee-geriebenes Steak mit Paprika und Zwiebeln, und Marokkanisch geriebenes gegrilltes Steak und Süßkartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Um eingelegte Zwiebeln zuzubereiten, legen Sie Zwiebeln in eine Schüssel.
Zutaten, die Sie benötigen
ZwiebelZwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
2
Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, um nur die Zwiebel zu bedecken; 2 Minuten stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
ZwiebelZwiebel
WasserWasser
3
Abtropfen lassen; zurück in die Schüssel.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
4
Kombinieren Sie Saft und nächste 6 Zutaten (Saft durch Schuss Paprika); Fügen Sie Zwiebeln hinzu und werfen Sie gut. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Abdecken und über Nacht kühlen.
Zutaten, die Sie benötigen
Roter PfefferRoter Pfeffer
ZwiebelZwiebel
SaftSaft
5
Um die Kartoffeln zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 40 vor
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
6
Kombinieren Sie 2 Teelöffel Thymian und die nächsten 4 Zutaten (2 Teelöffel Thymian durch 2 Knoblauchzehen) in einer mit Kochspray überzogenen Bratpfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
Ganze KnoblauchzehenGanze Knoblauchzehen
ThymianThymian
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BratpfanneBratpfanne
7
Kartoffeln hinzufügen; gut werfen, um zu kombinieren.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
8
Brühe in die Pfanne geben.
Zutaten, die Sie benötigen
BrüheBrühe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
9
Backen Sie bei 400, unbedeckt, 1 Stunde und 15 Minuten oder bis die Kartoffeln braun sind und die Flüssigkeit fast verdampft ist, einmal umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
10
Um Rindfleisch zuzubereiten, erhitzen Sie Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
Zutaten, die Sie benötigen
RindfleischRindfleisch
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, OptionalGehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
11
Fügen Sie Schalotten und 1 Knoblauchzehe hinzu und kochen Sie 5 Minuten oder bis sie weich sind, wobei Sie häufig umrühren. Stir in 1 Teelöffel Wacholder, 1 Teelöffel Thymian, und Schuss Paprika; kochen 1 Minute.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganze KnoblauchzehenGanze Knoblauchzehen
Roter PfefferRoter Pfeffer
SchalotteSchalotte
ThymianThymian
12
Vom Herd nehmen; Wein und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer einrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Schalottenmischung über beide Seiten des Steaks reiben. Abdecken und 2 Stunden kühlen.
Zutaten, die Sie benötigen
Schwarzer PfefferSchwarzer Pfeffer
SchalotteSchalotte
SteakSteak
WeinWein
Trockene Würze ReibenTrockene Würze Reiben
13
Grill oder Grillpfanne vorbereiten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillpfanneGrillpfanne
GrillGrill
14
Steak mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen und leicht mit Kochspray bestreichen. Cook Steak für 5 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
SteakSteak
SalzSalz
15
Vom Herd nehmen; 5 Minuten stehen lassen.
16
Steak diagonal über das Korn in dünne Scheiben schneiden.
Zutaten, die Sie benötigen
KornKorn
SteakSteak
17
Steak mit Zwiebeln und Kartoffeln servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
ZwiebelZwiebel
SteakSteak

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Hymne Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.
Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wein
Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wein
schwarze Kirsche , Gewürz , reich
SchwierigkeitExperte
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score74
Magazin