Scharfes Cowboy-Chili

Name: Scharfes Cowboy-Chili
Prep time: 7 h 45 min
Cook time: 7 h 45 min
Total time: 7 h 45 min
Yield: 14
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Kilogramme Rindereintopffleisch, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Kilogramme cans each) gewürfelte Tomaten, undrained; 1 Kilogramme dosen je) Kidneybohnen, gespült und abgelassen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) Tomatensauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 getrocknete ancho chilies; 2 getrocknete Chipotle-Chilis; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) flasche dunkles Bier; 1 ganze Knoblauchzwiebel; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 2 groß zwiebeln, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 8 (U-12) Garnelen; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 14 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geriebener Cheddar-Käse, optional; 2 (Winter) Worcestershire-sauce

Pikantes Cowboy-Chili könnte genau das Richtige sein Amerikanisch rezept, nach dem Sie suchen. Dieses Hauptgericht hat 439 kalorien, 41 g Eiweiß, und 20 g Fett pro Portion. Dieses glutenfreie Rezept serviert 14 und kostet $1.78 pro Portion. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Superschüssel. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rindfleischeintopf, Tomaten, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Pfeffer aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Einfaches Pfefferminz-Dessert als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 70%. Dieser Score ist solide. Versuchen Würziges Speck-Cowboy-Chili-Rezept, Cowboy-Chili, und Cowboy-Chili für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entfernen Sie die papierartige Außenhaut von der Knoblauchknolle, aber schälen oder trennen Sie die Nelken nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Bund Frischer Spinat (ca.

Schneiden Sie die Oberseite der Knoblauchknolle ab und legen Sie einzelne Nelken frei.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Bund Frischer Spinat (ca.

Geschnittene Nelken mit 1 Teelöffel Öl bestreichen. In Folie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Bei 425 ° 30-35 Minuten backen oder bis die Nelken weich sind. Auspacken und leicht abkühlen lassen. Knoblauch aus den Häuten drücken; mit einer Gabel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Bund Frischer Spinat (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In der Zwischenzeit in einer großen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze die Chilis auf beiden Seiten rösten, bis sie geschwollen sind, etwa 3-6 Minuten. (Nicht schwärzen.) Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Stiele und Samen entfernen; Chilis grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

In eine kleine Schüssel geben; mit Bier bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Etwa 30 Minuten weich werden lassen.

In der gleichen Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Braunes Rindfleisch in Chargen, bei Bedarf zusätzliches Öl hinzufügen; Transfer zu einem 6-qt. langsamer Kocher. In der Pfanne 2 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zwiebeln hinzufügen; kochen und rühren, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Zum Rindfleisch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Die restlichen Zutaten, den zerdrückten Knoblauch und die getrocknete Chilimischung unterrühren. Abdecken und 7-9 Stunden bei schwacher Hitze kochen oder bis das Fleisch zart ist. Wenn gewünscht, mit Käse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Chilischote

Cranberrysauce Zum Servieren

Bund Frischer Spinat (ca.

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Zutaten

Portion:

1Kilogramme

Rindereintopffleisch, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten 1Kilogramme

cans each) gewürfelte Tomaten, undrained 1Kilogramme

dosen je) Kidneybohnen, gespült und abgelassen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) Tomatensauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2

getrocknete ancho chilies 2

getrocknete Chipotle-Chilis 340Nüsse jeder Art (gehackt)

flasche dunkles Bier 1

ganze Knoblauchzwiebel 2(Winter)

olivenöl, geteilt 2groß

zwiebeln, gehackt 11 Pfund Zucchini,

8 (U-12) Garnelen 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)14Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geriebener Cheddar-Käse, optional 2(Winter)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili passt sehr gut zu Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Schaumwein wie Cava kann die Hitze noch besser bändigen. Der Juve & Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 18 Dollar pro Flasche.

Juve & Camps Reserva de la Familia 40-jähriges Jubiläum Cuvee Cava

Dieser Cava hat eine blassgoldene Farbe und Aromen von reifen weißen Pfirsichen, geröstetem Baguette mit einem Hauch von Zitronen-Zitrusfrüchten und Aprikosen. Der Gaumen ist reich und breit mit Aromen von grünem Apfel, Jasmin-Grüntee und gerösteten Mandeln. Dieser Brut Nature Cava ist äußerst vielseitig, da keine Dosierung hinzugefügt wird, sodass die Säure und die Blasen Ihren Gaumen nach jedem Bissen reinigen. Empfohlene Gerichte: Knoblauchgarnelen, Miso-marinierter Wolfsbarsch, Thunfisch mit Sesamkruste, Chicken Tikka Masala und Jamon Iberico.