Schellfisch-Au-Gratin

Name: Schellfisch-Au-Gratin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 1/4 Pfund Morcheln; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener trockener Senf; 0 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schellfischfilets; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb-und-halb-Creme; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Monterey Jack Käse; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 1 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 1 1 Pfund Zucchini, 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschredderter scharfer Cheddar-Käse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als Beilage, und ist in um getan 45 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 53%, was ziemlich gut ist. Versuchen Geräucherte Schellfisch-gratin, Geräucherter Schellfisch & Topinambur-gratin, und Geräucherter Schellfisch mit Sellerie & Spinatgratin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Butter leicht eine mittlere oder große Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Filets abspülen und trocknen. Saison mit 1 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

In einer Pfanne oder Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel in Butter goldbraun anbraten. Mehl einrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist. Senf, 1/2 Teelöffel Salz, leichte und schwere Cremes einrühren. Kochen, bis verdickt, unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Butter

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Salz

Vom Herd nehmen und Käse einrühren.

Sauce über den Fisch gießen und mit Paprika bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Soße

Fisch

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis sie braun und sprudelnd sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backform

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

3(Winter)

1/4 Pfund Morcheln 3(Winter)

allzweck-Mehl 11 Pfund Zucchini,

gemahlener trockener Senf 0(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Schellfischfilets 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halb-und-halb-Creme 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert Monterey Jack Käse 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 0(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 1(kann sein oder überfliegen)

2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano 11 Pfund Zucchini,

2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschredderter scharfer Cheddar-Käse

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Schellfisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.