Schinken, Fontina und Spinat-Brot-Pudding

Name: Schinken, Fontina und Spinat-Brot-Pudding
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) großes baguette (ca.; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochter Schinken, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 4 groß Ei; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Fontina-Käse, gerieben; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frisch geriebene Muskatnuss; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 zwiebeln, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt spinatblätter (etwa 1 Bund), grob gehackt; 1 Stick ungesalzene butter, geschmolzen; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz, Butter, Muskatnuss und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Stunden. 1%. ut. Ähnliche Rezepte sind Fontinan und Parmesan Pilz Brotpudding, Spinat-Artischocken-Brotpudding, und Herzhafter Brotpudding mit Spinat & Pilzen.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Baguette diagonal quer in 3/4 Zoll dicke Scheiben schneiden und beide Seiten mit Butter bestreichen. Toast auf einem Backblech unter Broiler 3 Zoll von Hitze bis golden, etwa 30 Sekunden auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Butter

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zwiebeln in Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mäßig hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schinken hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis der Schinken leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Eier in einer großen Schüssel verquirlen und mit Milch, Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts

Pfeffer

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie geröstetes Brot hinzu und werfen Sie es vorsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Übertragen Sie das Brot wie gesättigt in einen flachen 3-Quart-Auflauf mit leicht überlappenden Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Fügen Sie die restliche Eimischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat und Schinken zwischen die Scheiben legen und etwas Schinken darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Schinken

Streuen Sie Käse über den Pudding und heben Sie die Scheiben mit einem Spatel an, damit einige zwischen sie fallen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Streuen Sie reservierten Schinken über Pudding und backen Sie in der Mitte des Ofens 45 Minuten bis 1 Stunde, oder bis aufgeblasen und Kanten des Brotes sind golden und Vanillepudding ist in der Mitte gesetzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Brot

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brotpudding kann 1 Tag im Voraus zusammengebaut und gekühlt, abgedeckt werden. Erhöhen Sie die Backzeit auf 1 Stunde und 10 Minuten, wenn der Brotpudding kalt ist, wenn er in den Ofen gestellt wird, und bedecken Sie ihn nach 45 Minuten mit Folie, um ein Überwachsen zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie