Schnittlauch-Lachs mit Remoulade

Name: Schnittlauch-Lachs mit Remoulade
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (Winter) gehackte abgetropfte Kapern; 2 sellerie rippen, diagonal geschnitten 1/4 zoll dick; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Schnittlauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 Granny-Smith-äpfel—geschält und in Streichhölzer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm radieschen, dünn quer geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets ohne Haut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Schnittlauch-Lachs mit Remoulade ist ein glutenfrei, milchfrei, Vollkornprodukte und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 39g Fett, und insgesamt 551 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Eine Mischung aus Dijon-Senf, Zitronensaft, Schnittlauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. score von 73%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Cashew-verkrustete Flunder mit Schnittlauch-Remoulade, Lachskuchen mit Remoulade, und Gebratener Lachs mit Avocado-Remoulade.

Anweisungen

Mischen Sie die Mayonnaise in einer mittelgroßen Schüssel mit Zitronensaft, Senf, Kapern und 1 Esslöffel Schnittlauch. Äpfel und Sellerie unterrühren und die Remoulade mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Remoulade

Senf

Apfel

Kapern

Selleries

Schnittlauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Olivenöl in die restliche 1/2 Tasse Schnittlauch rühren. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Drücken Sie die Schnittlauchpaste auf eine Seite jedes Lachsfilets.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachsfilets

Olivenöl

Schnittlauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Antihaft-Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Filets, Schnittlauch-Seite nach unten, und kochen über mäßig hohe Hitze bis leicht gebräunt, über 3 Minuten. Die Filets wenden und 3 Minuten länger kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Übertragen Sie die filets auf Teller. Die Remoulade dazugeben, die Radieschen darüber streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Remoulade

Rettich

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1(Winter)

gehackte abgetropfte Kapern 2

sellerie rippen, diagonal geschnitten 1/4 zoll dick 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Schnittlauch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 2

Granny-Smith-äpfel—geschält und in Streichhölzer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 81 Liter Vollmilch, zimmerwarm

radieschen, dünn quer geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets ohne Haut 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Foley Johnson Carneros Chardonnay mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.