Schokolade drizzle & Trüffel Torte

Name: Schokolade drizzle & Trüffel Torte
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 100 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, gehackt, plus extra zum Einfetten; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) dunkle Schokolade, 70% Kakaofeststoffe; 6 Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 140 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlene Mandeln; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) goldener Puderzucker; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) dunkle Schokolade, 70% Kakaofeststoffe, in kleine Stücke geschnitten; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten doppelte Creme; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, weich gemacht; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) jede von Milch und weißer Schokolade

Chocolate drizzle & Trüffel torte ist ein glutenfrei und lacto-ovo-Vegetarische Rezept mit 12 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 35 G Fett, und insgesamt 429 Kalorien. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 30 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Wenn Sie Butter, goldenen Puderzucker, Eier und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es funktioniert am besten als Dessert, und ist in etwa getan 1 Stunde und 20 Minuten. 3%. Schokoladen-Trüffeltorte, Dekadente Schokoladen-Trüffel-torte, und John ' s Schoko-Trüffel-Torte sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 170C / Fan 150C / Gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter und linie der basis einer 20 cm springform zinn. Für die Torte die Schokolade in eine Schüssel mit leicht köchelndem Wasser geben und die Butter hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Wasser

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Hitze bis geschmolzen, dann nehmen Sie die Hitze und rühren, bis glatt. Cool für etwa 5 Minuten.

Eigelb und gemahlene Mandeln unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelmahlzeit

Eigelb

Das Eiweiß zu weichen Spitzen verquirlen und dann den Zucker nacheinander mit einem Löffel hinzufügen, bis sich steife Spitzen bilden. Rühren Sie einen oder zwei Löffel Eiweiß in die Schokoladenmischung, um sie zu lockern, und falten Sie den Rest vorsichtig unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Schokolade

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Löffel die Mischung in die vorbereitete Form und backen für 30-35 Minuten, bis aufgegangen und nur fest. Cool in der Dose vor dem Herausdrehen keine Sorge, wenn es Risse und sinkt ein wenig. Ziehen Sie das Futterpapier ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für die Ganache die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Sahne auf knapp unter den Siedepunkt erhitzen und unter Rühren auf die Schokolade gießen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glänzend und glatt ist. Etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Creme

Schneiden Sie den Kuchen in zwei Hälften und Sandwich zusammen mit einem Drittel der Ganache. Verwenden Sie den rest, um die Oberseite und die Seiten des Kuchens.

Zum Dekorieren schmelzen Sie die Milch und die weißen Pralinen getrennt, entweder in einer kleinen Schüssel über einer Pfanne mit kochendem Wasser oder auf Medium in der Mikrowelle in 30 sec platzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Pfanne

Abwechselnd auf die Torte nieseln. Die Torte wird bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

100Nüsse jeder Art (gehackt)

butter, gehackt, plus extra zum Einfetten 140Nüsse jeder Art (gehackt)

dunkle Schokolade, 70% Kakaofeststoffe 6

Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand)140Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlene Mandeln 85Nüsse jeder Art (gehackt)

goldener Puderzucker 200Nüsse jeder Art (gehackt)

dunkle Schokolade, 70% Kakaofeststoffe, in kleine Stücke geschnitten 2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

doppelte Creme 25Nüsse jeder Art (gehackt)

butter, weich gemacht 50Nüsse jeder Art (gehackt)

jede von Milch und weißer Schokolade

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d'Asti und Port sind meine Top-Picks für Torte. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.