Schokolade, Kirsche und Haselnuss-Biscotti
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 8%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Schokolade, Kirsche und Haselnuss-Biscotti, Haselnuss und getrocknete Kirsche Biscotti, und Haselnuss-Schoko-Biscotti.
Anweisungen
Legen Sie Haselnüsse auf ein Backblech.
Bei 350 10 Minuten backen und einmal umrühren. Drehen Sie Nüsse auf ein Handtuch.
Handtuch aufrollen; Haut abreiben. Nüsse hacken.
Gießen Sie Wein in eine kleine mikrowellensichere Schüssel. Mikrowelle bei HOHER 1 minute.
Kirschen hinzufügen und 30 Minuten stehen lassen.
Zucker und Schokolade in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis die Schokolade fein gemahlen ist.
Vanille, Ei und Eigelb in eine große Schüssel geben; mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles vermischt ist (ca.
Zuckermischung hinzufügen; 1 Minute schlagen.
Mehl in einen trockenen Messbecher wiegen oder leicht löffeln und mit einem Messer ausrichten.
Mehl und restliche Zutaten mischen und mit einem Schneebesen umrühren. Fügen Sie allmählich Mehlmischung zur Eimischung hinzu und schlagen Sie, bis gemischt.
Fügen Sie Haselnüsse und Kirschen hinzu; nur schlagen, bis gemischt. (Der Teig wird sehr steif sein.) Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und mehrmals leicht kneten. Teig in zwei Hälften teilen; Formen Sie jede Portion zu einer 8 Zoll langen Rolle.
Legen Sie die Brötchen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und tupfen Sie jede Rolle auf eine Dicke von 1 Zoll.
Backen Sie bei 350 für 20 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten auf einem Backblech abkühlen lassen.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 32
Schneiden Sie jede Rolle Diagonal in 12 Scheiben schneiden.
Platz, schneiden Seiten nach unten, auf Backblech.
Backen Sie bei 325 für 10 Minuten. Drehen Sie die Kekse um; Backen Sie weitere 10 Minuten (die Kekse sind in der Mitte etwas weich, härten jedoch aus, wenn sie abkühlen). Auf Rost vollständig abkühlen lassen.