Schwarzäugiger Erbsen-Gumbo

Name: Schwarzäugiger Erbsen-Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 404 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Rinderbrühe ohne Salzzusatz; 850 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schwarzäugige Erbsen, untrainiert; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekochter Langkornreis (ohne Salz oder Fett gekocht); 1 2 TL Knoblauchpulver getrocknete Petersilienflocken; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener roter Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schweinefilet; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. paket gefrorene gemüse gumbo mix

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Lorbeerblättern, Rinderbrühe ohne Salzzusatz, Erbsen mit schwarzen Augen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. 1%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Schwarzäugiger Erbsen-Gumbo, Schwarzäugige Erbsen und Gumbo, und Neujahr Black Eyed Pea Salat mit schwarzen Oliven, Fetan und geröstetem Knoblauch.

Anweisungen

Fett aus Schweinefleisch schneiden; Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Beschichten Sie einen holländischen Ofen mit Kochspray; bei mittlerer Hitze bis heiß stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Prise Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und kochen Sie, bis es von allen Seiten gebräunt ist, oft umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Erbsen und die nächsten 8 Zutaten einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und ungedeckt 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Lorbeerblätter entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Zum Servieren 1/2 Tasse Reis in jede der 5 Schüsseln geben; 1 1/2 Tassen Gumbo über jede Portion schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gumbo

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schöpflöffel

Kochausrüstung

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 4041 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Rinderbrühe ohne Salzzusatz 8501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schwarzäugige Erbsen, untrainiert 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gekochter Langkornreis (ohne Salz oder Fett gekocht)12 TL Knoblauchpulver

getrocknete Petersilienflocken 1Heath Bar Toffeestücke

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 2Nelke

knoblauch, gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener roter Pfeffer 2Heath Bar Toffeestücke

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Schweinefilet 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

paket gefrorene gemüse gumbo mix

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun kann mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Der Palacio de Fefinanes Albarino mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.